Cette recette de mayonnaise au Thermomix n’a rien de révolutionnaire pour toutes les détentrices de ce fameux robot. Elle reste néanmoins bien utile car elle permet de faire vite fait bien fait une mayonnaise inratable et bien ferme…même en petite quantité!
Il n’y a pas de photo, car j’ai utilisé la mayonnaise aussitôt préparée. Je ne m’en suis rendue compte qu’après. Mais je tâcherais de rectifier mon erreur dès que je remettrai mon Thermomix à contribution.
Cette recette est tirée du livre “A table” de Vorwerk.
La recette de mayonnaise au Thermomix
Mayonnaise au Thermomix
Ingrédients
- 1 Jaune(s) d’oeuf(s)
- ½ c. à soupe Moutarde
- ½ c. à soupe Vinaigre
- 100 grammes Huile de tournesol
- Sel et poivre
Matériel utilisé
Instructions
- Insérer le fouet et mettre tous les ingrédients dans le bol sauf l’huile.
- Programmer 1min30/vit 4. Retourner le gobelet sur le couvercle et verser l’huile. De cette façon, l’huile va pénetrer dans le bol de façon continue.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!