Mayonnaise au Thermomix

Cette recette de mayonnaise au Thermomix n’a rien de révolutionnaire pour toutes les détentrices de ce fameux robot. Elle reste néanmoins bien utile car elle permet de faire vite fait bien fait une mayonnaise inratable et bien ferme…même en petite quantité!

Il n’y a pas de photo, car j’ai utilisé la mayonnaise aussitôt préparée. Je ne m’en suis rendue compte qu’après. Mais je tâcherais de rectifier mon erreur dès que je remettrai mon Thermomix à contribution.

Cette recette est tirée du livre “A table” de Vorwerk.

La recette de mayonnaise au Thermomix

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Mayonnaise au Thermomix

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Type de plat Sauce

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Insérer le fouet et mettre tous les ingrédients dans le bol sauf l’huile.
  • Programmer 1min30/vit 4. Retourner le gobelet sur le couvercle et verser l’huile. De cette façon, l’huile va pénetrer dans le bol de façon continue.
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