Parce que les enfants ne sont pas toujours partants pour manger une bonne soupe de légumes les soirs d’hiver, j’ai craqué pour ce plat de légumes rôtis au chorizo qui est gourmand tout en étant excellent pour la santé. J’ai repéré la recette sur le blog de Gourmandine. Je me suis contentée de modifier un peu la composition pour parvenir à un plat complet à index glycémique bas parfait pour le dîner. Le temps de cuisson est un peu long, mais la préparation est simple et rapide. Le résultat est délicieux!
Ingrédients
- 1 Navet(s)
- 2 Panais
- 1 Poivron(s) rouge
- 2 Carotte(s)
- 1 Oignon(s)
- 100 grammes Chorizo
- Olives noires dénoyautées
Instructions
- Dans un bol, mélanger 3 càs d'huile d'olive avec le jus du citron, le sel, le poivre, l'origan, le paprika fumé et le curcuma. Réserver.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Peler les légumes et les tailler en lanières.
- Dans un grand plat allant au four, mettre les différents légumes taillés.
- Ajouter les olives noires dénoyautées, et le chorizo préalablement coupé en rondelles.
- Arroser de la marinade, et bien mélanger le tout.
- Enfourner et cuire 45min à 190°C.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
des légumes grillés j’en prépare souvent.je trouve que cela change. bises
Légumes et chorizo, c’est une association qui me plait.
Bravo, je suis avec attention vos différentes recettes que je reproduis, elles sont, non seulement faciles mais goûteuses …continuez ça n’est que du bonheur….
Merci beaucoup.
oh la la la que ça donne envie
Je t’en garde une part ma poulette?
Humm voilà un plat qui raviverais mes papilles
Bonne journée
bises
Très belle recette, bien complète haute en couleurs.
Très belle journée
Bisous.
Quel joli plat tout en couleur ! Et tous ces légumes grillés avec du chorizo, ça doit être un petit régal ! Merci Isabelle. Bisous
Merci Chrystel…et ce soir, c’est une de tes recettes que nous avons mangée au diner…bientôt sur mon blog. Bisous
Tu l’as fait avant moi !! ça m’avait bien plu aussi ! il faut dire qu’olives et chorizo, rien de mieux pour manger de bons légumes !! bravo ton plat est superbe Isabelle ! gros bisous
Bisous ma Claudine
un plat divin !
Une belle recette ensoleillée!
hummmmmmmmmmmmm terrible bisous
Muhmm!! C’est une bonne idée le chorizo! A la maison, on aime beaucoup les légumes rôtis…et les enfants aussi! Bon week-end
Merci beaucoup Isabelle 🙂 Je suis ravie que tu es testé ma recette et j’aime beaucoup les modifs que tu as apporté ! Ton plat est très appétissant et si tu le permets je t’empruntes une photo pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog 🙂
Merci !!
Bonne soirée
A bientôt
Kathia
Ils ont l’air drôlement bons tes légumes !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
c’est une très belle recette ça! miam!
Légumes au chorizo, je ne peux qu’aimer !
Bisous.
coucou Isabelle
si tu savais combien j’aime les legumes roties c’est tellement bon et facile hop le tout au four plus qu’a attendre de deguster avec une bonne viande un regal pour les papilles
grosse bise
J’adore les légumes et ton plat est vraiment trop gourmand. J’adore! Bises. Sylvie.
Je trouve que ce plat est une excellente idée.. C’est vrai que parfois les petits (et le grand aussi !) ne sont pas très souvent fans des soupes, et préfèrent les légumes au four. Habituellement, je les taille plus en forme de frites ou de potatoes pour l’illusion pomme de terre, mais présenté en lanière c’est vraiment original. Et le chorizo rends cela très gourmand. Je note; il faudra que j’essaye. merci !
Merci à toi
Holala avec le chorizo ce lat a tout pour me plaire, je suis comme es enfants moi ^^
une belle recette qui me fait très envie 😉 miammm
J’ai fait cette recette ce week end …un délice ! les légumes sont délicieux avec un petit gout piquant et acide dû au citron. Merci pour cette bonne idée !
Isa N
Merci pour ce retour. Bonne journée
Hum cela doit être extra ton plat me plaît beaucoup
Bonne soirée
Recette réalisée ce midi, vraiment excellent ! je la referais, mais pour le chorizo, je le mettrais vers le milieu de cuisson car il a pas mal grillé 🙂