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Quatre-quarts façon Bonne-Maman

Je participe aujourd’hui au tour 389 de Un tour en cuisine. Je devais choisir une recette sur le blog de Clemou tandis que le blog Les délices de Sanstyle devait choisir une de mes recettes. Etant une grande fan du “fait-maison”, j’ai craqué pour la recette du Quatre-quarts façon Bonne Maman. Super simple à réaliser, cela a fait un délicieux goûter pour mes loulous.

Quatre-Quarts façon Bonne Maman

Quatre-Quarts façon Bonne-Maman

4.5 de 4 votes
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Type de plat: Dessert
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Temps total: 55 min
Portions: 1 moule à cake

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • beurre (le poids des trois oeufs avec la coquille)
  • farine (le poids des trois oeufs avec la coquille)
  • sucre (le poids des trois oeufs avec la coquille)
  • 1 pincée sel
  • 1/2 sachet levure chimique

Instructions

  • Mélanger au fouet les oeufs, le sucre et la pincée de sel jusqu'au blanchiment du mélange.
  • Tamiser la farine avec la levure, puis incorporer au mélange oeufs-sucre tout en continuant à mélanger jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
  • Ajouter le beurre préalablement fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
  • Verser dans le moule à cake.
  • Cuire à 170°C à four chaud pendant 40 min.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

QuatreQuartBonneMaman1

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Evaluation de la recette




32 commentaires
  • bonjour, je suis contente d’être tombée sur cette recette en fait c’est pratiquement le cake que ma bobonne faisait quand on allait la voir le dimanche mais elle, faisait moitié beurre doux et moitié beurre salé qu’elle achetait tout comme les oeufs au fermier qui à l’époque passait avec sa petite camionette bleu ciel …Alors merci pour ce petit retour de nostalgie

Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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