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Lassi à la mangue

Ces derniers jours ont été plein de soleil. Pour nous rafraîchir, cela m’a donné envie de préparer ce délicieux breuvage indien, le lassi. J’ai d’autant plus eu envie quand j’ai vu les belles mangues bien mûres sur l’étal de mon magasin bio. Personnellement, j’ai préféré la version légèrement différente que j’avais testée à la fraise (ici), néanmoins il n’en est pas resté une goutte de ce lassi à la mangue.

Lassi à la mangue

Lassi à la mangue

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Type de plat: Boisson
Matériel: Thermomix
Préparation: 10 min
Temps total: 10 min
Portions: 4

Ingrédients

  • 1 mangue (bien mûre)
  • 2 yaourts (brassés natures)
  • 20 cl de lait (bien froid)
  • 1 càs de sucre (de la cassonade pour moi)

Instructions

  • Peler la mangue et la couper en deux. Retirer le noyau et découper la chair en gros cubes.
  • Placer les cubes de fruit dans le bol du TM.
  • Mixer 10sec/vit5.
  • Ajouter les 2 yaourts et le sucre. Mixer à nouveau 10sec/vit5.
  • Terminer en ajoutant le lait glacé (ou du lait avec quelques glaçons) et mixer 15sec/vit10.
  • Déguster sans modération!

Notes

Source : http://www.cookismo.fr/
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Lassi à la mangue paille

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