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Tartiflette

Rien de tel qu’une bonne tartiflette pour se réconforter!

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Lorsque j’ai vu le thème Comfort Food du jeu “Culino Versions” de Janvier, je me suis longtemps demandée si j’allais proposer une recette sucrée ou salée.

La fraîcheur aidant, et vu le goût immodéré de l’ensemble de ma petite tribu pour tout ce qui touche au fromage, je me suis finalement décidée pour un plat que nous adorons à la maison: la fameuse tartiflette!

La recette de tartiflette

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La Tartiflette

Un plat tout ce qui a de plus réconfortant pour les soirs d'hiver
4 de 1 vote
TYPE DE PLAT Plat principal
CUISINE Française
Préparation 15 minutes
Cuisson 55 minutes
Portions 6 pers.

Ingrédients
 

Instructions

  • Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, les laver puis bien essuyer.
    1,5 kg Pomme(s) de terre
  • Dans une grande poêle (moi, j’ai utilisé l’ Actifry), faire chauffer l’huile.
    3 c. à soupe Huile
  • Emincer les oignons et les faire suer dans l’huile.
    300 grammes Oignon(s)
  • Ajouter ensuite les dés de pommes de terre.
  • Faire dorer puis ajouter les lardons, et finir de cuire.
    300 grammes Poitrine fumée
  • Couper les reblochons en quatre.
    2 Reblochons
  • Frotter un grand plat à gratin avec les gousses d’ail préalablement épluchées (un peu comme lorsque l’on prépare une fondue savoyarde).
    3 gousses Ail
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Verser une première couche de pommes de terre dans le plat,puis mettre les 4 morceaux du premier reblochon. Remettre le restant des pommes de terre.
  • Disposer ensuite le dernier reblochon coupé en quatre.
  • Cuire env 20 min et dévorer avec gourmandise!
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Evaluation de la recette