Quelques Grammes De GourmandiseComme tous les mercredis, je vous propose un petit goûter pour les enfants, mais cette fois-ci il a la particularité d’être sans oeuf, ni lait. En effet, la maîtresse de ma fille m’a demandé si je pouvais lui proposer une recette de gâteau facile à réaliser pour que l’on puisse organiser un petit atelier culinaire dans la classe de petite section. Il fallait pour cela que la recette soit adaptée aux allergies des uns et des autres (c’est-à-dire allergie aux oeufs, au lait et aux fruits à coque), mais aussi à l’âge des apprentis cuisiner (de 3 à 4 ans). J’ai donc opté pour une recette trouvée sur le site gateau.com de cookies sans oeuf ni lait qui répondait à tous ces impératifs…et en plus, ils sont très bons ces cookies!
Ingrédients
- 100 g de chocolat pépites
- 1/2 banane
- 80 ml d’ huile
- 150 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 120 g de sucre
Instructions
- Déposer sur une plaque perforée une toile type silpat.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Peler la demie banane, la mettre dans un saladier et écraser avec les doigts.
- Ajouter l’huile et le sucre, mélanger.
- Incorporer la farine, la levure et pour terminer les pépites de chocolat.
- Confectionner des petites boules de pâte et les déposer sur la toile silpat ou une feuille de papier de cuisson (bien les espacer car les cookies “s’étalent”)
- Cuire 15 minutes à 150°C. Bon appétit.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Super recette merci ! On peut mettre un peu moins de sucre. Attention aux pépites de chocolat pour les allergiques au lait, il peut y avoir des traces de lait.
Très bon pour ma petite fille allergique
On se demande pourquoi on met des oeufs habituellement ils sont parfaits ! la maitresse de ta fille a du être ravie ! Bravo Isabelle ! gros bisous et bon week-end…. à la maison !
Merci Claudine. Bon week end à toi aussi