Quelques grammes de gourmandiseComme tous les mercredis, je vous propose un petit goûter pour les enfants avec ces de cookies sans oeuf ni lait. En effet, la maîtresse de ma fille m’a demandé si je pouvais lui proposer une recette de gâteau facile à réaliser pour que l’on puisse organiser un petit atelier culinaire dans la classe de petite section. Il fallait pour cela que la recette soit adaptée aux allergies des uns et des autres (c’est-à-dire allergie aux œufs, au lait et aux fruits à coque), mais aussi à l’âge des apprentis cuisiner (de 3 à 4 ans).
J’ai donc opté pour une recette trouvée sur le site gateau.com qui répondait à tous ces impératifs…En plus, ils sont très bons ces cookies!
Ingrédients
- 100 g Chocolat pépites
- ½ Banane(s)
- 80 ml d’ Huile
- 150 g Farine
- 1 càc de Levure chimique
- 120 g Sucre
Instructions
- Déposer sur une plaque perforée une toile type silpat.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Peler la demie banane, la mettre dans un saladier et écraser avec les doigts.
- Ajouter l’huile et le sucre, mélanger.
- Incorporer la farine, la levure et pour terminer les pépites de chocolat.
- Confectionner des petites boules de pâte et les déposer sur la toile silpat ou une feuille de papier de cuisson (bien les espacer car les cookies “s’étalent”)
- Cuire 15 minutes à 150°C. Bon appétit.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Très bons cookies et super pour ceux qui sont allergiques au lait ! Par contre j’ai trouvé que ma pâte était très collante j’ai dû utiliser 2 cuillères pour la déposer sur la plaque. Est-ce normal?
Bonjour,
Normalement, la pâte n’est pas spécialement collante, mais elle peut le devenir lorsqu’elle est “trop chaude” (notamment en été comme maintenant). Pour pouvoir la manipuler plus facilement, je vous invite à la faire reposer 30 minutes au frais.
Bonne journée
Très bonne recette. Essayer aujourd’hui c’est excellent . Merci beaucoup pour la recette.
Merci pour le commentaire.
Super bons !! On a l’habitude des biscuits un peu fades quand on retire les oeufs, le lait… Et ici, la recette est franchement super !! Allergiques et non-allergiques se sont régalés !
Merci.
On se demande pourquoi on met des oeufs habituellement ils sont parfaits ! la maitresse de ta fille a du être ravie ! Bravo Isabelle ! gros bisous et bon week-end…. à la maison !
Merci Claudine. Bon week end à toi aussi
Très bon pour ma petite fille allergique
Super recette merci ! On peut mettre un peu moins de sucre. Attention aux pépites de chocolat pour les allergiques au lait, il peut y avoir des traces de lait.
Bonjour, j’ai une question: si je voulais remplaçer le chocolat est-ce que je pourrais utiliser des noix de pacanes ou des raisins?
Merci!
Bonjour, On peut tout à fait remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs ou des noix de pécan. C’est une affaire de goût.
Bonjour, je viens de tester votre recette et bien c’est très bon. Comme je n’avais pas de banane j’ai mis un petit yaourt arome banane.
Ravie que ça vous ait plu
Délicieux ces cookies! Merci pour cette recette inédite! On vient de découvrir les allergies de notre enfant et ces biscuits nous remontent le moral.
Par contre je n’ai mis que 90 grammes de sucre et je les trouve bien assez sucrés ainsi.
A bientôt pour une prochaine recette.
Merci a vous pour votre temoignage. Il est vrai que le cote sucre de la banane permet de diminuer la quantite de sucre.
Il n’y a pas de lait dans les pépites de chocolat?
Non ce sont des pépites de chocolat noir
il neige a grand flocons donc plus moyen daller en magasin et on voullait soccuper car plus de tele a cause du mauvais temps , on chercher une recette sans beurre ni lait car il nen reste plus et on est tomber sur ca , merciiiii c’etais tres bon , on avait pas de banane on a mit un oeuf a la place
Merci
Ils sont beaux ! J’ai bien envie de tester la recette !
Laisse toit tenter!
sans lait, c’est parfait pour moi, des ingrédients simples, je prends la recette !
N’hésite pas à m’envoyer yune photo si tu testes, je te mettrais avec plaisir à l’honneur
j’était contente de tomber sur votre recette sauf que mon fils allergique au lait et à l’oeuf l’est aussi à la banana. Je suis triste pour lui.
Vraiment désolée…
Bien croustillant, c’est à tomber !
Bisous gourmands.
Merci. Bisous
rhoooo ils me plaisent bien tes cookies!!!
ça plairaient à coup sur à mes loulous ^^
bisous bisous
J’en fais lundi prochain dans la classe de ma fille. Bisous
ils ont l’air parfait
Merci!!
scrounch scrounch …
Gourmande!!!
et les tiens sont sans beurre aussi je note bizz
Je file voir les tiens!!
je t’en pique deux pour mon gouter!!! gros bisous et bonne journée
Fais vite, ils partent vite!!
Ps étonnant qu’ils soient bons avec la banane !!! je les adore déjà moi !! Merci Isabelle pour cette petite gourmandise ! je suis en train de boire mon café et ils iraient drôlement bien avec !! Bisous
Je te confirme que c’est excellent avec un café. Bisous
Ils sont supers gourmands tes cookies même sans oeufs, ils sont très appétissants et je t’en chipe 2 au passage pour mon thé de cette après-midi. Bisous et bon mercredi.
Sers toi …ils sont bons
J’ ai réalisé vos baguettes, sans pétrissage. Elles sont très bien réussies d’apparence, mais je trouve la croute un peu dure.
Y a t’il un remède ?
Elles sont bonne malgré tout et sont très facile à réaliser.
Merci d’avance.
Je vous admire. Arlette
Si la croute est un peu dure, la solution est de diminuer de 2 ou 3 minutes la première étape de cuisson, ou de baisser de 5 à 10°C la température du four…Cela dépend en effet des fours
Merci à vous
original à tester merci
Merci à toi
même si c’est intriguant, ils sont beaux
Je reconnais que c’est surprenant mais c’est bon
Ils sont bien jolis ces cookies…
Merci
Ah oui ils ont l’air carrément bons ces cookies ! Une bonne idée 🙂
Oui, j’ai été agréablement surprise
Je ne suis pas allergique mais par contre je trouve ça super d’avoir des petites recettes comme celles-ci sous le coude, parfois on a une envie URGENTE de pâtisserie et il nous manque des ingrédients cruciaux.. Voilà une belle solution ! Bonne journée 🙂
Pas d’allergie non plus à la maison mais c’est toujours bon d’avoir une recette comme ça sous le coude en effet
Tien à tester ces cookies ! Sans oeufs ni beurre ni lait ils me plaisent ! Bises
C’est surprenant comme même sans oeuf ni lait c’est bon
j’ai déjà testé ces cookies et moi aussi c’était pr l’école!!ils sont beaux les tiens!biz
Si j’avais su, je serais venue voir ta recette. Biz
Voilà, à tester. bisous Pascal
Dis moi ce que tu en penses
a tester ils ont l’air appétissants
Ils sont très bons et le gout de la banane est peu présent