Gougères au Thermomix

Ces gougères au Thermomix sont un des grands classiques des apéritifs depuis que j’ai la chance d’avoir mon robot cuiseur.

gougères au Thermomix
Gougères

Cette recette est tirée du livre “A table avec Thermomix” fourni avec le robot.

J’ai décidé de partager sur ce blog cette gourmandise qui, même si elle est très connue,  est vraiment très appréciée chez moi.

La recette des gougères au Thermomix

gougères au Thermomix

Gougères au Thermomix

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Type de plat Apéritif
Cuisson 20 minutes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Dans le bol, mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol. Programmer 5min/90°C/vit1.
  • Ajouter la farine, et programmer 1min30/vit3.
  • Ouvrir le bol et laisser refroidir quelques minutes.
  • Fermer ensuite à nouveau le couvercle, et programer vitesse 5 puis ajouter les oeufs un à un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche
  • Laisser tourner 30 sec supplémentaires après le dernier oeuf
  • Ajoutez 100 g de fromage râpé et mixer 30 sec/vit 2.
  • Déposer sur une toile type Silpat des petits tas de la préparation.
  • Parsemer le reste de fromage râpé sur le dessus des petits tas
  • Cuire environ 20 minutes à 210°C. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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Evaluation de la recette