Depuis que j’ai la chance d’avoir mon Thermomix, ces gougères sont un des grands classiques des apéritifs. Cette recette est tirée du livre “A table avec Thermomix” fourni avec le robot. J’ai décidé de partager sur ce blog cette gourmandise qui, même si elle est très connue, est vraiment très appréciée chez moi.
Ingrédients
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C.
- Dans le bol, mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol. Programmer 5min/90°C/vit1.
- Ajouter la farine, et programmer 1min30/vit3.
- Ouvrir le bol et laisser refroidir quelques minutes.
- Fermer ensuite à nouveau le couvercle, et programer vitesse 5 puis ajouter les oeufs un à un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche
- Laisser tourner 30 sec supplémentaires après le dernier oeuf
- Ajoutez 100 g de fromage râpé et mixer 30 sec/vit 2.
- Déposer sur une toile type Silpat des petits tas de la préparation.
- Parsemer le reste de fromage râpé sur le dessus des petits tas
- Cuire environ 20 minutes à 210°C. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Un incontournable de l’apéro 🙂 Je ne m’en lasse pas
Bonne journée
Bisous
Que c’est gourmand! J’adore! Bises!
je les adore
vite fait et si bon !
Alors là, morte de rire… je me demandais pourquoi Christalie disait que c’est la journée des gougères… on s’est données le mot ma belle