Glace au citron

Alors qu’on était descendu à 12°C la semaine dernière, voilà que le thermomètre flirte à nouveau avec les 40 °C. C’est donc tout naturellement que je vous propose à nouveau une bonne glace rafraîchissante. Si comme moi, vous aimez tous les desserts citronnés, vous apprécierez sûrement cette glace au citron qui n’est pas sans rappeler le goût du lemon curd mais en version glacée.

Glace au citron

0 de 0 vote
Imprimer la recette

Glace au citron

Matériel :Turbine
Pour 750 ml de glace

Ingrédients

Instructions

  • Dans une casserole, porter à la limite de l'ébulltion le lait et la crème.
  • Presser les citrons et réserver.
  • Dans un récipient, mélanger au fouet les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse.
  • Y ajouter le jus de citron, puis incorporer le mélange bouillant lait-crème tout en mélangeant. Remettre le tout dans la casserole sous feu moyen en continuant à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère.
  • Réserver quelques heures au réfrigérateur avant de turbiner 35min.

Notes

Source : http://glace-sorbet.fr/
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

Laisser un commentaire.

27 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Enregistrer
Partagez
Tweetez
Email