Coleslaw #Thermomix

En cette saison estivale, et tout particulièrement lorsqu’il fait très chaud comme en ce moment, à la maison, c’est salade à presque tous les repas. Mais pour ne pas lasser les enfants, il faut varier les plaisirs. Ce jour-là, je leur ai préparé du coleslaw vite fait, bien fait avec mon Thermomix. L’intérêt de cette salade, c’est qu’elle est dépourvue de l’ennemi numéro 1 de mes enfants : la fameuse feuille de salade verte.

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Coleslaw au Thermomix

Type de plat: Entrée, Salade

Matériel: Thermomix

Préparation: 10 min

Total: 10 min

Portions: 6

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Ingredients

• 1 échalote
• 300 gr de chou blanc
• 250 gr de carottes
• 50 gr de raisins secs
• 3 càs de crème épaisse
• 50 gr de mayonnaise
• 15 gr de vinaigre de cidre
• 1 càs de moutarde à l'ancienne
• sel & poivre du moulin

Instructions

• Peler et couper l'échalote en deux. La mettre dans le bol.
• Ajouter le chou coupé grossièrement en morceaux de 2 à 3 cm, ainsi que les carottes préalablement pelées et coupées en morceaux de 2cm.
• Programmer 30sec/vit 4 (vous ajusterez la vitesse en fonction de la taille souhaitée).
• Ajouter le reste des ingrédients ( raisins secs, crème, mayonnaise, vinaigre, moutarde, sel et poivre).
• Programmer 20sec/SI/vit 5.

Notes

Source : http://www.espace-recettes.fr/