Entrées Thermomix

Coleslaw #Thermomix

En cette saison estivale, et tout particulièrement lorsqu’il fait très chaud comme en ce moment, à la maison, c’est salade à presque tous les repas. Mais pour ne pas lasser les enfants, il faut varier les plaisirs. Ce jour-là, je leur ai préparé du coleslaw vite fait, bien fait avec mon Thermomix. L’intérêt de cette salade, c’est qu’elle est dépourvue de l’ennemi numéro 1 de mes enfants : la fameuse feuille de salade verte.

Coleslaw Thermomix

Coleslaw au Thermomix

Type de plat: Entrée, Salade
Matériel: Thermomix

Préparation: 10 minutes



Total: 10 minutes

Portions: 6

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Ingrédients


  • 1 échalote
  • 300 gr de chou blanc
  • 250 gr de carottes
  • 50 gr de raisins secs
  • 3 càs de crème épaisse
  • 50 gr de mayonnaise
  • 15 gr de vinaigre de cidre
  • 1 càs de moutarde à l'ancienne
  • sel & poivre du moulin

Instructions


  1. Peler et couper l'échalote en deux. La mettre dans le bol.
  2. Ajouter le chou coupé grossièrement en morceaux de 2 à 3 cm, ainsi que les carottes préalablement pelées et coupées en morceaux de 2cm.
  3. Programmer 30sec/vit 4 (vous ajusterez la vitesse en fonction de la taille souhaitée).
  4. Ajouter le reste des ingrédients ( raisins secs, crème, mayonnaise, vinaigre, moutarde, sel et poivre).
  5. Programmer 20sec/SI/vit 5.

Notes

Source : http://www.espace-recettes.fr/

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