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Coleslaw au Thermomix

En cette saison estivale, et tout particulièrement lorsqu’il fait très chaud comme en ce moment, à la maison, c’est salade à presque tous les repas. Mais pour ne pas lasser les enfants, il faut varier les plaisirs. Ce jour-là, je leur ai préparé du coleslaw vite fait, bien fait avec mon Thermomix. L’intérêt de cette salade, c’est qu’elle est dépourvue de l’ennemi numéro 1 de mes enfants : la fameuse feuille de salade verte.

Coleslaw Thermomix

Coleslaw au Thermomix

Type de plat Entrée
Préparation 10 min
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Portions 6
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Ingrédients
 

  • 1 Echalote(s)
  • 300 g Chou blanc
  • 250 g Carotte(s)
  • 50 g Raisins secs
  • 3 c. à soupe Crème épaisse
  • 50 g Sauce Mayonnaise
  • 15 g Vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe Moutarde à l'ancienne
  • Sel et poivre du moulin

Matériel utilisé

Instructions

  • Peler et couper l'échalote en deux. La mettre dans le bol.
  • Ajouter le chou coupé grossièrement en morceaux de 2 à 3 cm, ainsi que les carottes préalablement pelées et coupées en morceaux de 2cm.
  • Programmer 30sec/vit 4 (vous ajusterez la vitesse en fonction de la taille souhaitée).
  • Ajouter le reste des ingrédients ( raisins secs, crème, mayonnaise, vinaigre, moutarde, sel et poivre).
  • Programmer 20sec/SI/vit 5.

Mes remarques

Source : http://www.espace-recettes.fr/
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