Avec cette glace au chocolat sans oeuf de Felder, je participe au tour 390 du site Untourencuisine.com. Il s’agit d’une recette trouvée sur le blog La cuisine est un jeu d’enfant que j’aime beaucoup. C’est le blog Laetycuisine qui publie une de mes recettes. Tout mon petit monde a approuvé mon choix.
Ingrédients
- 400 ml Lait entier
- 2 càc Fécule de maïs
- 30 g Sucre
- 2 c. à soupe Cacao amer
- 110 g Chocolat noir à 70% de cacao pour moi
Matériel utilisé
Turbine à glace
Instructions
- Faire bouillir le lait avec la maïzena tout en mélangeant au fouet.
- Ajouter le sucre et le cacao tout en continuant de fouetter.
- Ajouter enfin les pistoles de chocolat et fouetter à nouveau.
- Retirer du feu.
- Laisser refroidir à température ambiante puis transvaser dans un récipient et réserver au réfrigérateur quelques heures.
- Verser dans la turbine à glace et turbiner jusqu’à obtention de la consistance souhaitée (environ 20min pour moi).
- Réserver dans un bac au congélateur jusqu’au moment de la dégustation.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
coucou les petits pains portugais ils étaient bon ?
Oui, mais si tu en veux, c’est trop tard…on a tout mangé!
une pure gourmandise
bon dimanche bisous
Oui, tu l’as dit!!Bisous
Quelle couleur ! Ca en dit long sur son goût extra 🙂
Merci Cindy, Bisous