Gâteau de ratatouille

Quand le soleil revient, l’envie de ratatouille pointe son nez, mais comme les légumes n’ont pas forcément encore énormément de gout, j’ai en stock au congélateur un peu de ratatouille cuite de l’été dernier. J’en ai profité pour tester le gâteau de ratatouille proposé par ma copinaute blogueuse Michèle. J’ai juste modifié un peu les proportions et quelques ingrédients, et nous  nous sommes régalés pour le dîner.

gâteau de ratatouille

Quelques Grammes De Gourmandise

Gâteau de ratatouille

5 de 1 vote
Epingler Partager Imprimer
Type de plat Plat principal
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Portions 6

Ingrédients
 

  • 700 g Ratatouille cuite
  • 70 g Polenta cuisson rapide
  • 5 Oeuf(s)
  • 100 g comté râpé
  • 100 g Parmesan râpé
  • 200 g Jambon sec
  • Persil
  • Sel et poivre du moulin

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mettre la ratatouille, la polenta et les œufs, et bien mélanger.
  • Tailler le jambon cru en petits dés, et l'ajouter au mélange.
  • Ajouter ensuite les fromages râpés, ainsi que le persil préalablement haché.
  • Assaisonner (sel, poivre) puis mélanger le tout.
  • Verser la préparation dans le moule( à savarin pour moi).
  • Enfourner et cuire 25 minutes.
  • Déguster chaud ou tiède.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

gateau-ratatouille2

Soyez prévenu(e) de la parution de tout nouvel article !

C'est gratuit et vous pouvez vous désabonner à tout moment

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




21 commentaires
Quelques Grammes De Gourmandise
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp