Quand le soleil revient, l’envie de ratatouille pointe son nez, mais comme les légumes n’ont pas forcément encore énormément de gout, j’ai en stock au congélateur un peu de ratatouille cuite de l’été dernier. J’en ai profité pour tester le gâteau de ratatouille proposé par ma copinaute blogueuse Michèle. J’ai juste modifié un peu les proportions et quelques ingrédients, et nous nous sommes régalés pour le dîner.
Ingrédients
- 700 grammes Ratatouille cuite
- 70 grammes Polenta cuisson rapide
- 5 Oeuf(s)
- 100 grammes comté râpé
- 100 grammes Parmesan râpé
- 200 grammes Jambon sec
- Persil
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mettre la ratatouille, la polenta et les œufs, et bien mélanger.
- Tailler le jambon cru en petits dés, et l'ajouter au mélange.
- Ajouter ensuite les fromages râpés, ainsi que le persil préalablement haché.
- Assaisonner (sel, poivre) puis mélanger le tout.
- Verser la préparation dans le moule( à savarin pour moi).
- Enfourner et cuire 25 minutes.
- Déguster chaud ou tiède.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
vachement original !
Il est superbe!! Merci Isabelle pour ton clin d’œil. Je me permets de mettre ta photo sur mon article en attendant la mise à l’honneur de samedi. Bonne journée
Hum cela doit être extra c’est une superbe idée, merci pour le partage
Bises et bon samedi