Quelques Grammes De GourmandiseQuand le soleil revient, l’envie de ratatouille pointe son nez, mais comme les légumes n’ont pas forcément encore énormément de gout, j’ai en stock au congélateur un peu de ratatouille cuite de l’été dernier. J’en ai profité pour tester le gâteau de ratatouille proposé par ma copinaute blogueuse Michèle. J’ai juste modifié un peu les proportions et quelques ingrédients, et nous nous sommes régalés pour le dîner.
Ingrédients
- 700 gr ratatouille cuite
- 70 gr polenta cuisson rapide
- 5 œufs
- 100 gr comté râpé
- 100 gr parmesan râpé
- 200 gr jambon sec
- persil
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mettre la ratatouille, la polenta et les œufs, et bien mélanger.
- Tailler le jambon cru en petits dés, et l'ajouter au mélange.
- Ajouter ensuite les fromages râpés, ainsi que le persil préalablement haché.
- Assaisonner (sel, poivre) puis mélanger le tout.
- Verser la préparation dans le moule( à savarin pour moi).
- Enfourner et cuire 25 minutes.
- Déguster chaud ou tiède.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
J’adhère complètement à ce gâteau à la ratatouille et polenta. Pour le dîner, c’est très très bien. Bises Isabelle
Génial comme idée pour faire manger des légumes aux loulous ! Bisous
Trop sympa ce gâteau !!!!
dans le four pour notre repas de ce soir accompagné d’une salade verte
J’espère que tu vas aimer
Merci beaucoup Isabelle pour cette recette, on s’est régalé : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2016/06/03/33717738.html