Cela faisait un petit moment que je n’avais pas partagé une gourmandise chocolatée. Je vous propose donc ces petits gâteaux au chocolat aux petits suisses.
Tout simples à préparer, ils ont été très appréciés par ma petite tribu. Ils ont en effet été vite dévorés au goûter. Mes loulous m’ont juste reproché d’en avoir fait trop peu !
Pour ces petits gâteaux, je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog Oh, la gourmande de Delphine. Elle y proposait des muffins au chocolat légers.
Personnellement, j’ai eu envie de les tester avec des petits suisses. Et je n’ai pas été déçue par le résultat.
MOn avis sur ces gâteaux au chocolat aux petits suisses
Cette recette permet d’obtenir des gâteaux à la fois peu sucrés et avec un goût bien marqué au chocolat noir. Ils m’ont donc tout particulièrement plu.
Si vos gourmands préfèrent le chocolat au lait, le résultat sera plus “doux” mais tout aussi gourmand. A vous de voir la version qui vous convient le mieux .
Dans le même esprit, je vous invite à tester également la recette des petits moelleux au chocolat.
La recette de gâteaux au chocolat aux petits suisses
Petits gâteaux au chocolat aux petits suisses
Ingrédients
- 240 grammes Chocolat noir à 70% de cacao
- 4 Oeuf(s)
- 1 pincée Sel fin
- 25 grammes Sucre roux
- 14 grammes Fécule de maïs
- 120 grammes Fromage frais type petits suisses
Matériel
- Moules à muffins
Instructions
- Préchauffer le four à
180 °C - Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four micro ondes à basse puissance. Réserver.240 grammes Chocolat
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.4 Oeuf(s)
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver.1 pincée Sel
- Mélanger au fouet les jaunes avec le sucre, puis incorporer le chocolat fondu.25 grammes Sucre roux
- Ajouter la fécule et les petits suisses. Mélanger puis incorporer ⅓ des blancs montés pour bien détendre la préparation. Ajouter ensuite délicatement le restant des blancs montés.14 grammes Fécule de maïs, 120 grammes Fromage frais
- Répartir la préparation dans les caissettes à muffins
- Enfourner à four chaud et cuire 13 à 15 min (selon la cuisson souhaitée).
- Laisser refroidir avant de déguster.
Apports nutritionnels
Très gourmand tes petits gâteaux
Bonne journée bisous
dommage on ne trouve pas de petits suisses ici mais tes petits gateaux donnent envie
bisous
Comme ils font envie !! Bises
Je crois que je n’ai pas acheté de petits suisses depuis que mes petites filles étaient bébé et encore c’était les petits suisses au fruits en pot rien à voir avec les petits suisses enveloppés dans un petit papier ! C’est chouette ce que tu as fait avec Isabelle ! bravo ! gros bisous
Je n’en achète pas souvent, mais de temps en temps, mes enfants ou même mon mari craquent pour des petits suisses. Bisous
miammmm ils sont parfait pour me remonter le moral tes petits g^teaux gourmands!!!! bisous
Ils me plaisent beaucoup tes muffins !!
Ils m’ont l’air délicieux ces petits muffins et moelleux, je note ! Bises et bonne soirée
Hello! C’est super sympa, j’en croquerais bien un bout j’adore le chocolat hihihi ! Bisous et bonne soirée !
Voilà qui va régaler les gourmands.
irrésistible !
Des petits gâteaux bien gourmands pour toute la famille !
Bonne soirée, bises.
une gourmandise pour se faire plaisir, bon samedi
Ils sont trop mignons et trop bons ces petits muffins. Tout à fait ce que j’aime ! Bises
SUPER CHOUETTE
Oh je craque, j’aime tellement le chocolat
Bises
Hummm j’en croquerai bien