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Galettes de carotte et courgette au chèvre

Pour la 26ème édition du jeu Recettes autour d’un ingrédient, la marraine Samia  a choisi pour thème la carotte. Il faut bien avouer qu’à la maison, ma tribu n’apprécie pas beaucoup la carotte cuite, mais je me suis dit que c’était l’occasion de trouver une recette qui fasse changer d’avis mes loulous. J’ai choisi ces galettes de carotte et courgette au chèvre aperçues sur le blog sur le blog de Géraldine.

galette de carotte et courgette au fromage de chèvre

J’ai par contre opté pour une cuisson au four sans graisse. Ces galettes ont convaincu mes récalcitrants.

galette de carotte et courgette au fromage de chèvre

Galettes de carotte et courgette au chèvre

Type de plat: Légumes & féculents

Matériel utilisé

Imprimer Epingler
Portions 6 galettes

Ingrédients

  • 250 g Carotte
  • 250 g Courgette
  • 400 ml Eau
  • 2 Oeuf(s)
  • 50 g Semoule fine
  • 50 g Crème épaisse (ou de mascarpone)
  • 150 g fromage de chèvre frais
  • 1 c. à soupe Herbes aromatiques (thym, persil…)
  • 1/2 càc rase Sel fin
  • 1/4 càc Poivre fraîchement moulu
  • 80 g Chapelure (aux trois céréales pour moi)

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre l’eau, puis insérer le panier. Y mettre les carottes et courgettes préalablement pelées et coupées en dés. Précuire 10min/Varoma/vit. 1.
  • Vider l’eau du bol, puis y mettre les légumes précuits. Ajouter le reste des ingrédients et mixer 10sec/vit.5.
  • Répartir la préparation dans les six empreintes grands ronds de Demarle (ou dans des cercles préalablement disposés sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type silpat).
  • Enfourner à 190°C et cuire 20min.
  • Démouler délicatement et servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Le Principe Du Jeu “Recettes autour d’un ingrédient”

Le jeu Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.

1 Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2 La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 Les blogueuses qui veulent y participer contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs à la marraine.
6 La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.
7 Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8 La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.

Les Participantes À Cette 26ème Edition

Samia (nuances culinaires) 

Coco de Nice du blog “Cuisine en folie” 

Dyen du blog  “Tout simplement fait maison” 

Samar du blog “mes inspirations culinaires

Soulef du blog “Amour de cuisine” 

Chantal du blog “la cuisine de Blanche” 

catalina du blog “Le blog de Cata” 

Natly du blog “Une cuisine pour voozenoo” 

Maman ça déborde du blog “maman ça déborde” 

PrettyPendants du blog “merveilles et gourmandises” 

Michèle du blog “croquant fondant gourmand” 

Fabienne du blog “Famoh – blog de cuisine” 

Rosa du blog “La cuisine de Rosa” 

Michelle du blog “Le blog de Michelle – Plaisirs de la Maison” 

Keskonmangemaman du blog “keskonmangemaman” 

Julie du blog “Passion Cuisine de Julie”

Gabrielle du blog  “Petite cuillère et Charentaises” 

Emeline du blog “Vite fait… bien cuisiné

Jackie du blog “La cuisine de Jackie” 

Fleur de thé du blog “Fleurs de thé” 

Justin du blog “The Garden Of Delights” 

Amal du blog “la cuisine d’Amal” 

Flo du blog “Au Fil du thym” 

Patty du blog “je cuisine donc je suis”

Isabelle du blog “Quelques grammes de gourmandise” 

Martine du blog “Kilomètre 0” 

Brigitte du blog “Les filles, à table!” 

Delphine du blog “Oh, la gourmande..”

Emau du blog “la Table de Clara” 

Sarah du blog “Le Sucré Salé d’oum Souhaib” 

Mel du blog “Melencuisines” 

Laetycuisine du blog “LAETYCUISINE.OVER-BLOG.COM

Salima du blog “c’est Salima qui cuisine” 

Marion du blog “Marmotte cuisine!” 

Chrystel du blog “Entre rire et cuisine” 

Chris du blog “la cuisine facile de Chris” 

Lina du blog “Safran Cannelle” 

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Evaluation de la recette




43 commentaires
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