Quelques grammes de gourmandisePour la 26ème édition du jeu Recettes autour d’un ingrédient, la marraine Samia a choisi pour thème la carotte. Il faut bien avouer qu’à la maison, ma tribu n’apprécie pas beaucoup la carotte cuite, mais je me suis dit que c’était l’occasion de trouver une recette qui fasse changer d’avis mes loulous. J’ai choisi ces galettes de carotte et courgette au chèvre aperçues sur le blog sur le blog de Géraldine.
J’ai par contre opté pour une cuisson au four sans graisse. Ces galettes ont convaincu mes récalcitrants.
Ingrédients
- 250 g Carotte(s)
- 250 g Courgette(s)
- 400 ml Eau
- 2 Oeuf(s)
- 50 g Semoule fine
- 50 g Crème épaisse (ou de mascarpone)
- 150 g fromage de chèvre frais
- 1 c. à soupe Herbes aromatiques (thym, persil…)
- ½ càc rase Sel fin
- ¼ càc Poivre fraîchement moulu
- 80 g Chapelure (aux trois céréales pour moi)
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dans le bol du Thermomix, mettre l’eau, puis insérer le panier. Y mettre les carottes et courgettes préalablement pelées et coupées en dés. Précuire 10min/Varoma/vit. 1.
- Vider l’eau du bol, puis y mettre les légumes précuits. Ajouter le reste des ingrédients et mixer 10sec/vit.5.
- Répartir la préparation dans les six empreintes grands ronds de Demarle (ou dans des cercles préalablement disposés sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile type silpat).
- Enfourner à 190°C et cuire 20min.
- Démouler délicatement et servir aussitôt.
Le Principe Du Jeu “Recettes autour d’un ingrédient”
Le jeu Recettes autour d’un ingrédient a été lancé par Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.
1 Choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
2 La marraine devra publier cet article sur son blog en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
3 Annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours.
4 Les blogueuses qui veulent y participer contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
5 Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leurs blogs à la marraine.
6 La marraine établira une liste finale des blogs participants et leurs recettes qu’elle enverra par mail à toutes les participantes.
7 Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois avec en bas la liste envoyée par la marraine du jeu.
8 La marraine du jeu choisira ensuite parmi les participantes une blogueuse qui prendra le relais, et annoncera le nouvel ingrédient du mois suivant.
Les Participantes À Cette 26ème Edition
Samia (nuances culinaires)
Coco de Nice du blog “Cuisine en folie”
Dyen du blog “Tout simplement fait maison”
Samar du blog “mes inspirations culinaires”
Soulef du blog “Amour de cuisine”
Chantal du blog “la cuisine de Blanche”
catalina du blog “Le blog de Cata”
Natly du blog “Une cuisine pour voozenoo”
Maman ça déborde du blog “maman ça déborde”
PrettyPendants du blog “merveilles et gourmandises”
Michèle du blog “croquant fondant gourmand”
Fabienne du blog “Famoh – blog de cuisine”
Rosa du blog “La cuisine de Rosa”
Michelle du blog “Le blog de Michelle – Plaisirs de la Maison”
Keskonmangemaman du blog “keskonmangemaman”
Julie du blog “Passion Cuisine de Julie”
Gabrielle du blog “Petite cuillère et Charentaises”
Emeline du blog “Vite fait… bien cuisiné”
Jackie du blog “La cuisine de Jackie”
Fleur de thé du blog “Fleurs de thé”
Justin du blog “The Garden Of Delights”
Amal du blog “la cuisine d’Amal”
Flo du blog “Au Fil du thym”
Patty du blog “je cuisine donc je suis”
Isabelle du blog “Quelques grammes de gourmandise”
Martine du blog “Kilomètre 0”
Brigitte du blog “Les filles, à table!”
Delphine du blog “Oh, la gourmande..”
Emau du blog “la Table de Clara”
Sarah du blog “Le Sucré Salé d’oum Souhaib”
Mel du blog “Melencuisines”
Laetycuisine du blog “LAETYCUISINE.OVER-BLOG.COM”
Salima du blog “c’est Salima qui cuisine”
Marion du blog “Marmotte cuisine!”
Chrystel du blog “Entre rire et cuisine”
Chris du blog “la cuisine facile de Chris”
Lina du blog “Safran Cannelle”
Elles sont bien sympas ces petites galettes, je garde dans mes favoris ! Bonne journée, gros bisous
J’aime la galette… et la tienne me fait très envie!
elles me plaisent bien ces galettes!
bonne journée
Une galette bien gourmande ! Bises
cette galette doit être délicieuse
merci pour le partage
et pour ta participation
bonne journée
je suis fan de tes petites galettes , j’en ferai surement dès que j’aurai des courgettes au jardin
J’aime beaucoup ce genre de préparation à base de légumes comme en accompagnement c’est parfait !
Plutôt sympa cette galette…
Hum ave du chèvre en plus. Je suis fan.
j’aime beaucoup, semoule-carottes-chèvre ça doit etre trop bon
bisous
des carottes !! tiens donc ! 😉
coucou Isabelle
quelle jolie galette de carotte avec du chevre une pure tuerie et la courgette n’est pas pour me deplaire
mille merci pour ta fidelite ma chere Isabelle
grosse bise
Très gourmandes ces galettes. C est typiquement le plat que j adore le soir! Merci
recette intéressante, à tester
merci pour ce partage
bisous et bon week-end
Encore une superbe idée, cela doit être un régal, cette association me va à merveille
Bises
j’aime beaucoup tes galettes surtout avec du chèvre, bon weekend pizza
Elles m’ont l’air bien sympas ces petites galettes !
Bises
Gabrielle
Sympa ces galettes de carottes et courgettes! bonne soirée
Elles sont à tomber ces galettes vraiment! Je note! Bisous Isabelle et bonne soirée.
Ce que j’aime les galettes de légumes, moi ! Et c’est extra aussi pour faire manger des légumes aux récalcitrants. Bisous Isa
j’adore tes petites galettes. Il y a de très chouettes propositions aujourd’hui
Bisous
Une galette de légumes, voilà le printemps c’est bien. Bisous
Bonjour ma chérie,
Une bien bonne idée cette galette de carotte -courgette et chèvre, ça doit être super bon.
Merci pour ta participation, et à la prochaine ronde j’espère.
de bien belles galettes !
Des galettes bien bonnes et en plus ce que j’aime cuites au four, merci pour ce partage Isabelle et bon WE. bisous.
C’est excellent ces petites galettes ! j’aime l’ajout de chèvre c’est souvent ce que je choisis aussi et c’est toujours fort bon ! tu as du te régaler ! gros bisous Isabelle
Miam, je suis partante pour me régaler de bons légumes et de chèvre, bonne idée ! Bises
Carotte, courgette et chèvre sont ‘le’ combo gagnant car toutes les saveurs se complètent bien. Cela m’arrive souvent de l’utiliser, en gratin, en brick, etc. Cette version de galette aurait été adorée à la maison.
Elles sont bien jolies tes galettes de légumes. Elles m’auraient bien plu ! Bises
Original et bien appétissant.
Bon dimanche, FLaure
Miam miam ! je te pique directement la recette, car carotte, chèvre et courgette sont trois ingrédients que j’adore ! J’attendrais la saison des courgettes pour essayer ta recette. Bisous
Miam j’aime beaucoup tes galettes, je me serais régalée !! Bisous
J’adore les galettes de légumes, la touche de fromage frais me plait bien !
elles ont l’air succulentes !
Elles ont l’air trop bonnes ces galettes et très simples à faire. Je note 😉
Un délice ces galettes de légumes aux carottes, mon petit dernier m’en réclame souvent!bises
elless sont top tes galettes!!! bisous
oh que j’aime cette idée de galette! en plus je suis certaine que ça plait aux enfants ça oui!!!
Je vais essayer ta recette mais avec du bourghol un ingrédient bien de chez nous, merci pour le partage, bisous
Je ne connais pas le bourghol mais je vais chercher sur le net pour voir ce que c’est. Bizz
Coucou! J’aime beaucoup ce que tu en as fais de la carotte! J’aurais peut être choisi un autre fromage de part mes goûts mais ta recette est au top!
J’aime beaucoup l’idée 😉