Fondant aux pommes

Je vous ai déjà parlé du blog “A2maincapdelice” d’une copinaute, Caty49 que j’aime beaucoup. L’autre jour, j’ai craqué pour une de ses recettes gourmandes. Il s’agit d’une recette de Demarle qu’elle a arrangée à sa façon. Ayant depuis quelques temps envie d’un bon gâteau, j’ai donc testé sans hésiter ce fondant aux pommes.

fondant aux pommes
Fondant aux pommes

Nous l’avons dégusté tiède et c’était très bon.

fondant aux pommes

Fondant aux pommes

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Type de plat Dessert
Cuisson 30 min

Ingrédients
 

  • 3 Oeuf(s)
  • 3 grosse(s) Pomme(s)
  • 100 g Sucre
  • 20 g Beurre fondu
  • 75 g Lait
  • 150 g Farine
  • ½ sachet(s) Levure chimique
  • 50 g Amandes en poudre

Pour le caramel

  • 150 g Sucre pour le caramel
  • 50 ml Eau

Matériel utilisé

Instructions

Préparation du caramel

  • Mettre le sucre et l'eau dans une casserole froide. Porter à ébullition, puis remuer avec une cuillère en bois.
  • Verser le caramel dans le moule et laisser refroidir à température ambiante.

Préparation du fondant

  • Préchauffer le four à 170°C.
  • Peler les pommes, les couper et les disposer sur le caramel.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre le reste des ingrédients et programmer 1min/Vit4.
  • Verser la préparation sur les pommes.
  • Enfourner à 170°C et cuire 30 minutes.
  • Démouler dès la sortie du four.

Mes remarques

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Evaluation de la recette




4 commentaires
  • 5 stars
    Bonsoir, il y a longtemps que je voulais faire ce fondant comme j’avais des pommes qui commençaient à se flétrir alors hop.
    Nous avons bien aimés, mes pommes un peu trop croquantes, et un caramel un peu trop cuit, mais sincèrement sa nous à pas dérangés. Mangé comme le conseillé tiède avec de la crème épaisse, un régal. Je le referais à la saison automnale. Merci.

Quelques Grammes De Gourmandise
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