Fondant aux pommes et amandes

Ce qui m’a plu dans ce fondant aux pommes et amandes, c’est sa générosité en pommes.

Fondant aux pommes et amandes
Fondant aux pommes et aux amandes

J’ai déjà testé plusieurs recettes de gâteaux aux pommes, mais je ne m’en lasse pas.

Bien sûr, ce fondant n’est pas aussi riche en fruits que le fameux invisible pomme-poire, mais les dés de pommes sont très présents.

Ils apportent vraiment du fondant au gâteau d’où son nom. Les amandes effilées, quant à elles, apportent une pointe de croustillant.

fondant pommes amandes bis

C’est sur le blog de Stéphanie que j’ai trouvé cette jolie recette.

La recette de fondant aux pommes et amandes

fondant pommes amandes qgdg

Fondant aux pommes et aux amandes

Un gâteau aux pommes riche en fruits et très gourmand
3,68 de 40 votes
TYPE DE PLAT Dessert
Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Portions 8 personnes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Moule carré

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger au fouet les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment du mélange.
  • Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande préalablement tamisées. Bien mélanger.
  • Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu et le lait. Bien homogénéiser le tout.
  • Peler et évider les pommes. Les couper en gros dés et les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une maryse.
  • Verser la pâte dans un moule et parsemer d'amandes effilées.
  • Enfourner à 180°C et cuire 30 min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
fondant pommes amandes qgdg

20 réflexions au sujet de “Fondant aux pommes et amandes”

  1. bonjour,recette super gourmande et j’adore!!!!! mais combien de pommes ………..un petit oubli!!! merci encore pour toutes ces delicieuses recettes! bonne journée

    Répondre
  2. 5 stars
    C’est facile comme cliché mais je le pense : Il doit fondre en bouche ! Oui son nom est bien trouvé. Les pommes cuites font toujours de fameux gâteaux ! Merci Isabelle ! gros bisous

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette