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–+ portions
Quelques Grammes De Gourmandise

Fondant aux pommes et aux amandes

Type de plat: Dessert
Recette: Végétarienne
Un gâteau aux pommes riche en fruits et très gourmand
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Pour: 8 personnes

Matériel utilisé

  • Moule carré de 20 cm de côté

Ingrédients 

  • 4 Oeuf(s)
  • 70 grammes Sucre
  • 130 grammes Farine
  • ½ sachet Levure chimique
  • 60 grammes Amandes en poudre
  • 50 grammes Beurre fondu (demi-sel pour moi)
  • 150 ml Lait
  • 4 Pommes
  • 20 grammes Amandes effilées

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger au fouet les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment du mélange.
    4 Oeuf(s), 70 grammes Sucre
  • Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande préalablement tamisées. Bien mélanger.
    130 grammes Farine, ½ sachet Levure chimique, 60 grammes Amandes
  • Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu et le lait. Bien homogénéiser le tout.
    50 grammes Beurre, 150 ml Lait
  • Peler et évider les pommes. Les couper en gros dés et les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une maryse.
    4 Pommes
  • Verser la pâte dans un moule et parsemer d'amandes effilées.
    20 grammes Amandes
  • Enfourner à four chaud et cuire 30 min.