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Fondant au chocolat et mascarpone

J’avais repéré il y a quelques temps ce fondant au chocolat et mascarpone chez LadyM en me disant qu’en digne choco-addict je la testerai un jour….Et justement l’autre jour, alors que je préparais ma galette des rois aux framboises ici pour des invités qui allaient venir à la maison dans l’après-midi, je me suis souvenue que l’un d’entre eux n’aimait pas les framboises. C’était l’occasion de tester cette recette de fondant au chocolat et mascarpone. N’ayant pas assez de mascarpone, j’ai un peu modifié les quantités.

 

FondantChocoMascaRpone

Fondant au chocolat et mascarpone

Type de plat: Dessert


Cuisson: 15 minutes




Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 200 g chocolat noir (j'en ai mis 150 g)
  • 180 g mascarpone (j'en ai mis 125 g)
  • 100 g sucre (j'en ai mis 70 g)
  • 50 g farine (j'en ai mis 40 g)
  • 4 oeufs (j'en ai mis 3)

Instructions


  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Incorporer le mascarpone et bien mélanger.
  4. Faire blanchir le sucre avec les œufs, puis ajouter le mélange au chocolat.
  5. Ajouter la  farine.
  6. Verser la préparation dans le moule.
  7. Cuire 15 min (le mien étant plus petit, il aurait du cuire un peu moins de temps, mais ...

  8. Laisser refroidir avant de démouler.

Fondant au Chocolat et Mascarpone

Bon appétit!

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