Gâteaux

Fondant au chocolat au mascarpone

J’avais repéré il y a quelques temps ce fondant au chocolat au mascarpone chez LadyM en me disant qu’en digne choco-addict je la testerai un jour….Et justement l’autre jour, alors que je préparais ma galette des rois aux framboises  pour des invités qui allaient venir à la maison dans l’après-midi, je me suis souvenue que l’un d’entre eux n’aimait pas les framboises. C’était l’occasion de tester cette recette de fondant au chocolat. J’ai juste légèrement modifié les proportions des ingrédients en diminuant notamment la quantité de sucre.

fondant au chocolat au mascarpone

recette de fondant au chocolat au mascarpone

 

 

Fondant au chocolat au mascarpone

Type de plat: Dessert

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 12 minutes


Total: 22 minutes

Portions: 6 personnes

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Ingrédients


Instructions


  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Incorporer le mascarpone et bien mélanger.
  4. Faire blanchir les oeufs avec le sucre, puis ajouter le mélange au chocolat.

  5. Incorporer enfin la farine, puis bien homogénéiser le mélange.

  6. Verser la préparation dans le moule, et enfourner à 200°C. Cuire 12 min.

  7. Laisser refroidir avant de démouler.

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