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Fondant au chocolat au mascarpone

J’avais repéré il y a quelques temps ce fondant au chocolat au mascarpone chez LadyM en me disant qu’en digne choco-addict je la testerai un jour….Et justement l’autre jour, alors que je préparais ma galette des rois aux framboises  pour des invités qui allaient venir à la maison dans l’après-midi, je me suis souvenue que l’un d’entre eux n’aimait pas les framboises. C’était l’occasion de tester cette recette de fondant au chocolat.

part de fondant au chocolat au mascarpone
Fondant au chocolat et mascarpone

J’ai juste légèrement modifié les proportions des ingrédients en diminuant notamment la quantité de sucre.

part de fondant au chocolat au mascarpone

Fondant au chocolat au mascarpone

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Type de plat Dessert
Préparation 10 min
Cuisson 12 min
Portions 6 personnes

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Incorporer le mascarpone et bien mélanger.
  • Faire blanchir les oeufs avec le sucre, puis ajouter le mélange au chocolat.
  • Incorporer enfin la farine, puis bien homogénéiser le mélange.
  • Verser la préparation dans le moule, et enfourner à 200°C. Cuire 12 min.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
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fondant au chocolat au mascarpone

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