Boeuf bourguignon à la mijoteuse

Le froid pointe son nez. Rien de tel qu’un bon plat réconfortant pour se réchauffer. Aujourd’hui, je vous propose un boeuf bourguignon à la mijoteuse.

boeuf bourguignon à la mjoteuse

La recette est celle du livre fourni avec La Mijot’cook de Seb®. C’est simple et bon!

La recette de boeuf bourguignon à la mijoteuse

boeuf bourguignon à la mjoteuse

Boeuf Bourguignon à la mijoteuse

4 de 3 votes
TYPE DE PLAT Plat principal
CUISINE Française
Cuisson 4 heures
Portions 6

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Mijoteuse

Instructions

  • Couper le boeuf en gros dés, et le morceau de lard fumé en lardons.
  • Peler et couper en 4 les oignons
  • Eplucher et couper en rondelles les carottes
  • Peler les gousses d’ail.
  • Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf la fécule. Verser le vin et le fond de veau en dernier de manière à ce que cela couvre aux 3/4 les ingrédients
  • Assaisonner et programmer la mijoteuse en mode high pour 4 h min (je mets toujours un peu plus de temps)
  • Juste avant de servir, incorporer la maizena préalablement diluée dans un peu d’eau. Mélanger et garder au chaud 5 min supplémentaires pour bien épaissir la sauce

Mes remarques

Je l’ai servi avec quelques pommes de terre sautées….un régal!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

4 réflexions au sujet de “Boeuf bourguignon à la mijoteuse”

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette