Aujourd’hui, je vous propose une petite touche de gourmandise colorée. Je fais très souvent des financiers à la maison, mais l’autre jour, j’ai eu envie de couleurs. J’ai donc imaginé différents financiers aux deux saveurs : une petite touche de gaieté toute simple à préparer !

La recette de base est celle que vous retrouverez sur le blog pour les financiers au cacao. Il suffit juste de petites gourmandises en plus, et le tour est joué!

Financiers aux deux saveurs

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Type de plat Biscuits & Petites Douceurs

Ingrédients

120 grammes Amandes en poudre
100 grammes Farine
280 grammes Sucre en poudre
5 Blanc(s) d’oeuf(s)
230 grammes Beurre mou
½ Citron(s) pour le jus
½ Orange(s) pour le jus
1 c. à café Liqueur de cassis
Cassissines
pépites Chocolat noir
Framboises
Colorants alimentaires jaune, orange, violet

Matériel utilisé

Thermomix

Instructions

Préchauffer le four à 180°C.
Insérer le fouet dans le bol du Thermomix et ajouter la poudre d’amandes, la farine et le sucre. Mélanger 10sec/vit2.
Ajouter les blancs d’oeufs et mixer 1min/vit 3 puis programmer 3min/60°C/vit2.
Ajouter enfin le beurre mou et mixer 40sec/vit3.
Verser la préparation dans trois bols différents.
Dans un des bols, ajouter une pointe de colorant jaune, le jus d’un demi citron. Bien mélanger.
Dans le deuxième bol, ajouter une pointe de colorant orange, le jus d’une demie orange. Bien mélanger.
Dans le dernier bol, ajouter une pointe de colorant violet, la liqueur de cassis. Bien mélanger.
Verser chaque préparation dans les empreintes de son choix.
Pour la préparation orange, ajouter des pépites de chocolat dans les empreintes.
Pour la préparation jaune, ajouter des framboises.
Pour la préparation mauve, ajouter des cassissines ou du cassis tout simplement.
Cuire 20 min à 180°C.