Si à la maison, nous sommes tous de grands amateurs de chocolat, j’essaye quand même de varier un peu le goût de nos crèmes desserts. Ce jour-là, j’avais un peu de caramel au beurre salé en stock. J’ai donc décidé de préparer cette crème vanille caramel au beurre salé pour changer un peu. Pour cela, je me suis inspirée d’une recette trouvée sur l’ Espace Recettes de Vorwerk que j’ai légèrement modifiée.

Crème vanille caramel au beurre salé — Crème onctueuse à la vanille et au caramel au beurre salé

Crème vanille caramel au beurre salé

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Type de plat Dessert

Préparation 3

Cuisson 8

Portions 6 parts

Ingrédients

500 ml Lait
50 g Sucre
10 g Fécule de maïs
3 Oeuf(s)
1 càc Vanille extrait liquide
50 ml Crème liquide
6 c. à soupe Caramel au beurre salé

Matériel utilisé

Thermomix

Instructions

Au fond de chaque pot, mettre 1 càs de caramel au beurre salé. Réserver au frais.
Dans le bol, mettre le lait, le sucre, la Maïzena et les oeufs sans oublier l’extrait de vanille.
Programmer 8 min / 90°C / vit 3.
Ajouter ensuite la crème fraîche et mixer 10 sec / vit 4.
Répartir cette préparation dans les pots contenants déjà le caramel.
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur pour minimum 3 h avant de déguster.