Entremets Thermomix

Crème vanille caramel au beurre salé

Si à la maison, nous sommes tous de grands amateurs de chocolat, j’essaye quand même de varier un peu le goût de nos crèmes desserts. Ce jour-là, j’avais un peu caramel au beurre salé en stock, et j’ai donc décidé de préparer une crème vanille caramel au beurre salé pour changer un peu. Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur l’ Espace Recettes de Vorwerk et je l’ai légèrement modifiée.

Creme Vanille Caramel Beurre Salé

Crème vanille caramel au beurre salé

Type de plat: Dessert
Matériel: Thermomix

Préparation: 3 heures

Cuisson: 8 minutes


Total: 3 heures 8 minutes

Portions: 6 parts

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Ingrédients


  • 500 ml de lait
  • 50 gr de sucre
  • 10 gr de fécule de maïs
  • 3 oeufs
  • 1 càc de vanille extrait liquide
  • 50 ml de crème liquide
  • 6 càs de caramel au beurre salé

Instructions


  1. Au fond de chaque pot, mettre 1 càs de caramel au beurre salé. Réserver au frais.
  2. Dans le bol, mettre le lait, le sucre, la Maïzena et les oeufs sans oublier l'extrait de vanille.
  3. Programmer 8 min / 90°C / vit 3.
  4. Ajouter ensuite la crème fraîche et mixer 10 sec / vit 4.
  5. Répartir cette préparation dans les pots contenants déjà le caramel.
  6. Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur pour minimum 3 h avant de déguster.

Notes

Source : http://www.espace-recettes.fr/

CrèmeVanilleCaramelBeurreSale1

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