Banh mi, sandwich vietnamien

Appréciant la cuisine asiatique, j’ai décidé de tester la recette de sandwich vietnamien, le Banh mi. Nous avons vraiment beaucoup aimé.

banh mi

Je participe au tour 356 sur Un Tour en Cuisine pour lequel je dois piocher une recette sur le blog de Calinhorely. C’est Confidences d’une gourmande qui vient choisir une recette chez moi.

La recette de Banh mi

banh mi

Banh mi, sandwich vietnamien

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Une spécialité asiatique qui fera voyager vos papilles
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Portions 2 personnes
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Ingrédients
 

  • 2 côtes Porc
  • 1 Oignon(s) rouge
  • 2 Carotte(s) râpées
  • Vinaigre balsamique
  • feuilles Salade que j’ai oubliées de mettre
  • 1 Baguette
  • 1 c. à soupe Sauce d’huître
  • 1 c. à soupe Sauce soja
  • 1 c. à soupe Sauce Teriyaki
  • 1 c. à soupe Sirop d’érable
  • Sauce Mayonnaise

Instructions

  • Assaisonner les carottes avec du vinaigre (juste assez pour relever le goût)
  • Émincer les côtes de porc, puis les cuire dans un wok.
  • Ajouter les différentes sauces et le sirop d’érable.
  • Mélanger et laisser caraméliser quelques minutes.
  • Couper une demie baguette dans la longueur.
  • Tartiner les 2 côtés de mayonnaise
  • Disposer les carottes râpées et l’oignon rouge puis la viande.
  • Refermer le pain et avec la lame d'un grand couteau, enfoncer les ingrédients dans le pain comme dans les friteries.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

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