Appréciant la cuisine asiatique, j’ai décidé de tester la recette de sandwich vietnamien, le Banh mi. Nous avons vraiment beaucoup aimé.
Je participe au tour 356 sur Un Tour en Cuisine pour lequel je dois piocher une recette sur le blog de Calinhorely. C’est Confidences d’une gourmande qui vient choisir une recette chez moi.
La recette de Banh mi
Banh mi, sandwich vietnamien
Une spécialité asiatique qui fera voyager vos papilles
Portions personnes
Ingrédients
- 2 côtes Porc
- 1 Oignon(s) rouge
- 2 Carotte(s) râpées
- Vinaigre balsamique
- feuilles Salade que j’ai oubliées de mettre
- 250 g Pain type baguette
- 1 c. à soupe Sauce d’huître
- 1 c. à soupe Sauce soja
- 1 c. à soupe Sauce Teriyaki
- 1 c. à soupe Sirop d’érable
- Mayonnaise
Instructions
- Assaisonner les carottes avec du vinaigre (juste assez pour relever le goût)
- Émincer les côtes de porc, puis les cuire dans un wok.
- Ajouter les différentes sauces et le sirop d’érable.
- Mélanger et laisser caraméliser quelques minutes.
- Couper une demie baguette dans la longueur.
- Tartiner les 2 côtés de mayonnaise
- Disposer les carottes râpées et l’oignon rouge puis la viande.
- Refermer le pain et avec la lame d'un grand couteau, enfoncer les ingrédients dans le pain comme dans les friteries.
Apports nutritionnels pour une portion
Pour une portion de Banh mi, sandwich vietnamien
kcal
Energie
726
% des apports journaliers*
Matières grasses
33
g
51
%
Acides gras saturés
1
g
5
%
Sodium
1729
mg
72
%
Glucides
73
g
24
%
Sucres
14
g
16
%
Protéines
31
g
62
%
Fibres
8
g
32
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Dès qu’on parle de cuisine asiatique, forcément, j’ai les papilles en alerte !! Ton Banh Mi est original, je connais la version traditionnelle mais celui-ci est très tentant aussi, j’aimerais beaucoup y goûter !! Bon dimanche.
Merci Ariane. Biz et bon dimanche à toi aussi
Hummm me régalerai avc ton sandwich d’ailleurs.
Bizoux
Un voyage au pays des gourmands
Bizz
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm je verrai bien ton sandwich vietnamien chez moi sur mon plateau télé le vendredi 🙂
bisous
laurence
C’est un excellent programme. Bisous
C’est très appétissant, ça donne envie!
Merci
Mmmmh le bon sandwish que voilà !! Ca change du jambon beurre, pas de doute 😉
En effet, on est loin du jambon beurre…hihi
Un sandwich bien délicieux, ce sont toutes les saveurs vietnamiennes que j’aime.
Chantal
J’adore moi aussi
Il n’y a pas à dire ce sandwich n’est pas commun ! ces saveurs asiatiques font saliver bien plus que le jambon beurre !! bisous
Merci Claudine. Bisous
merci pour ce beau sandwich qui nous fait voyager le papilles
Merci
Je me régalerai avec un tel sandwich !! Bonne soirée
Merci Nathalie. Bonne journée
une délicieuse découverte pour moi
bonne soirée bisous
Merci Natt. Bisous
hummmmm ton sandwisch me fat envie ! je ne connaissais pas du tout!
bises
Moi non plus, mais toute ma petite famille a adoré. Bises
Extra ces sandwichs ! Cela aurai eu du succès à la maison c’est certain ! Bonne journée bises
Merci Lolo
Bon Lundi
Bises
Contente que tu aies apprécié cette recette !
J’avais adoré moi aussi !
Un vrai délice !
Je suis tout à fait d’accord….c’est délicieux
Ils auraient beaucoup de succès chez moi ces sandwichs, bien sympa pour un plateau télé 🙂 bises et bon après-midi !
Ils ont bien plus chez moi. Bisous et bonne fin de journée
je l’ai vu ce matin chez calinhorely, dans une récap de mise à l’honneur, ça me fait super envie ton pain garni !! bisous
Merci. Moi, c’est ton roti qui me fait craquer. Bisous
Miam il a l’air super bon ton sandwich !
Très gourmand en effet
Bonjour,
Je viens de parcourir votre blog, je vous conseille pour la cuisine vietnamienne celui ci : http://misstamkitchenette.com/
j’ai aussi un autre blog pour les gâteaux surtout “l’indécence chocolat” ici : http://erynfollecuisine.canalblog.com/archives/2009/09/10/14504596.html
et celui ci n’est pas mal non plus : http://www.cestmafournee.com/
Bon appétit
Flora
Bonjour Flora,
j’ai le plaisir de connaitre déjà les blogs que vous citez et c’est vrai qu’ils sont très gourmands. Merci de votre visite/
Ce qu’il a l’air trop bon ce sandwich!
j’aurais adoré!
bonne fin de journée
bisous
Merci Vanessa. Bisous