Biscuits & Petites Douceurs Recettes de Chefs Recettes du Monde

Cookies de Felder

L’été dernier, ma copinaute Yas avait publié sur son super blog http://www.uneliyaasdebonneschoses.com la recette des cookies de Felder. J’ai tout de suite su que j’allais tester pour le goûter de mes enfants….mais j’avais complètement oublié de vous publier ce délicieux goûter, alors pour le premier jour des soldes, quoi de mieux que de se laisser tenter?

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Cookies de Felder

Cookies de Felder

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes


Total: 20 minutes

Portions: 30 cookies

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Ingrédients


  • 100 g de beurre mou
  • 75 g de sucre semoule (35 g pour moi)
  • 100 g de sucre cassonade (50 g pour moi)
  • 2 pincées de sel
  • 1 càc de vanille liquide
  • 1 oeuf
  • 200 g de farine
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • 170 g de chocolat noir (pépites)

Instructions


  1. Préchauffer votre four à 210°C (200°C pour moi)
  2. Mélanger le beurre, le sucre semoule, la cassonade, le sel et la vanille liquide.
  3. Incorporer l'oeuf puis ajouter le mélange farine-bicarbonate préalablement tamisé.
  4. Ajouter les pépites de chocolat.
  5. Former de 25 à 30 boules de pâte (en fonction de la taille souhaitée) et les poser sur 3 plaques recouvertes de toile type silpat
  6. Faire cuire 10 min
  7. Laisser refroidir sur une grille.

 Bon goûter…et bons soldes!

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