En ce mercredi, je vous propose des cookies aux cacahuètes et chocolat pour le goûter. C’est effectivement l’une des recettes que j’ai réalisées avec mon beurre de cacahuète maison.
Ce n’est pas la première fois que je teste cette recette aperçue sur internet. Je l’avais déjà partagée avec vous au tout début de mon blog en 2012.
A l’époque, j’avais déjà réalisé quelques petits changements concernant les proportions des ingrédients.
Cette fois-ci, j’ai également fait d’autres ajustements pour arriver à un goût plus marqué en “cacahuète”.
En effet, j’ai non seulement augmenté la quantité de beurre de cacahuète, mais j’ai également ajouté des éclats de cacahuètes torréfiées pour accentuer le côté gourmand. Je trouve que cela rend ces cookies encore plus régressifs.
Vous trouverez aussi sur le blog une autre version de cookies au beurre de cacahuète. Elle est néanmoins différente de celle que je vous propose aujourd’hui puisqu’elle est sans chocolat.
A vous de voir quelle est des deux variantes celle qui vous fait le plus envie.
La recette de cookies aux cacahuètes et chocolat
Cookies beurre de cacahuète et chocolat
Ingrédients
- 60 grammes Beurre mou
- 3 c. à soupe Beurre de cacahuète
- 85 grammes Sucre cassonade
- 1 Oeuf(s)
- Vanille liquide
- 150 grammes Farine
- 1 c. à café Levure chimique
- 1 pincée(s) Sel
- 100 grammes Chocolat pépites
- 25 grammes Cacahuètes torréfiées
Instructions
- Dans le bol du robot, mélanger le beurre et le beurre de cacahuète.
- Ajouter le sucre. Mélanger.
- Incorporer ensuite l'œuf et la vanille.
- Verser progressivement la farine, la levure, le sel. Mélanger. et les pépites de chocolat tout en mélangeant.
- Incorporer enfin les pépites de chocolat et les éclats de cacahuètes torréfiées. Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.
- Former des noix de pâte. Déposer les sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat en les espaçant bien (utiliser idéalement deux plaques pour 12 biscuits).
- Cuire 10 min à four chaud à 180°C.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Ces cookies doivent être délicieux, je me régale
Bon mercredi
Je n’utilise pas de beurre de cacahuète mais je goûterais bien à tes petits cookies tout de même. Ils m’ont l’air fameux ! Merci isabelle ! gros bisous
Ces cookies filent directement dans mes favoris et je suis déjà impatiente de les préparer !
des cookies bien gourmands!!
bonne soirée
De beaux cookies
Bonne soirée bisous
Ils doivent être bons !
Très sympa et gourmands tes cookies ! Surtout pour la fan de beurre de cacahuète que je suis !
Bonne journée, bises.
Très bonne recette. Ça fait plusieurs fois ke j’en fais je la recommande. Merci