Biscuits & Petites Douceurs Recettes du Monde

Cookies au potimarron

Je participe au tour rapide 163 sur Un Tour en Cuisine. Le tirage au sort m’a invité à piocher une recette sur le blog http://lesdelicesdesabine.over-blog.com de Sabine tandis que c’est mimi_mouche du blog http://lesdelicesdemimi.eklablog.com qui vient choisir une recette chez moi. J’ai craqué pour une version de cookies bien de saison puisqu’il s’agit de cookies au potimarron.

Cookies au potimarron

4.63 de 8 votes

Cookies au Potimarron

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Total: 25 min
Portions: 24 cookies
Imprimer

Ingredients

  • 210 g de potimarron en purée
  • 200 g de farine T45
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 g de beurre mou
  • 125 g de sucre
  • 100 g de chocolat noir en pépites
  • 50 g d' amandes effilées (la recette initiale est avec des noix)
  • 1 oeuf
  • 1 gousse de vanille graines diluées dans 1 càc de porto

Instructions

  • Mélanger en pommade le sucre et le beurre mou.
  • Ajouter la purée de potimarron préalablement préparée, puis l'œuf et les graines de vanille diluées dans une càc de Porto.
  • Mélanger bien jusqu'à ce que l'appareil soit bien homogène.
  • Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et la levure chimique et l'incorporer à la préparation.
  • Ajouter enfin les pépites de chocolat et les amandes effilées.
  • Sur une plaque allant au four recouvert d'une toile type silpat des petit tas de pâte bien espacés.
  • Faire cuire 15 min à four chaud à 190°C.

CookiesPotimarron2

MerciBleu

Laisser un commentaire.

52 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
+1
Tweetez