Biscuits & Petites Douceurs Recettes du Monde

Muffins Chocolat Coco

Le mercredi est le jour idéal pour tester une nouvelle douceur pour le goûter. Je vous propose de tester de délicieux muffins à la saveur de Bounty que j’ai repérés chez ma copinaute blogueuse Bree13. Simples à préparer, ces muffins chocolat coco ont régalé tout le monde à la maison.

Muffins chocolat coco

Muffins Chocolat Coco

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes


Total: 30 minutes

Portions: 15 muffins

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Ingrédients


  • 150 g de farine T45
  • 150 g de sucre
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 100 g de chocolat noir en pépites
  • 2 oeufs
  • 100 g de beurre
  • 120 g de fromage blanc
  • 1 sachet de levure chimique
  • chunks de chocolat pour la déco

Instructions


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le beurre et réserver.
  3. Dans un cul-de-poule, blanchir les oeufs avec le sucre.
  4. Incorporer le mélange farine + levure.
  5. Ajouter ensuite le fromage blanc et le beurre fondu.
  6. Incorporer enfin la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.
  7. Bien mélanger le tout puis répartir dans des caissettes en papier puis dans les empreintes à muffins.
  8. Ajouter deux ou trois gros chunks de chocolat sur le dessus et cuire 20 min.
  9. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

MuffinsBounty1

MerciBleu

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