Légumes & féculents Thermomix

Chou rouge #express

C’est aujourd’hui le jour de la Ronde interblog #35! Chaque mois, c’est un plaisir de participer à cette ronde gourmande. Pour ce mois-ci, c’est  Christelle79 qui vient choisir une de mes recettes, tandis que moi je choisis une recette sur le blog de Liliane. N’ayant jamais goûté au chou rouge chaud, j’ai testé avec plaisir sa recette de Chou Rouge Express au Thermomix….une vraie découverte pour moi.

Chou rouge express

Type de plat: Légumes & féculents
Matériel: Thermomix





Portions: 4 personnes

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 500 g chou rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 1 pomme
  • 1 càs huile
  • 2 càs vinaigre de cidre
  • 100 ml vin rouge
  • sel & poivre

Instructions


  1. Eplucher l’oignon et la gousse d’ail. Les mettre dans le bol et mixer 5 s/vit. 5. 

  2. Ajouter l'huile et faire rissoler 5min/100°C/ vit 1. 

  3. Couper le chou rouge et la pomme en gros morceaux. A la sonnerie, les ajouter dans le bol du Thermomix. Mixer 5 s/vit 5. 

  4. Saler et poivrer, puis ajouter le vin rouge. Programmer 25 min/100°/vit. 1. Ajouter le vinaigre de cidre 2 min avant la fin de la cuisson. Prolonger la cuisson de quelques minutes si nécessaire.

 

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