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Chou rouge express

C’est aujourd’hui le jour de la Ronde interblog #35! Chaque mois, c’est un plaisir de participer à cette ronde gourmande. Pour ce mois-ci, c’est  Christelle79 qui vient choisir une de mes recettes, tandis que moi je choisis une recette sur le blog de Liliane. N’ayant jamais goûté au chou rouge chaud, j’ai testé avec plaisir sa recette de Chou rouge express au Thermomix….une vraie découverte pour moi.

chou rouge express

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Chou rouge express

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Type de plat: Légumes & féculents
Equipement utilisé: Thermomix
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de chou ( rouge)
  • 1 oignon
  • 1 gousse d' ail
  • 1 pomme
  • 1 càs d' huile
  • 2 càs de vinaigre (de cidre)
  • 100 ml de vin (rouge)
  • sel & poivre

Instructions

  • Eplucher l’oignon et la gousse d’ail. Les mettre dans le bol et mixer 5sec/vit 5
  • Ajouter l'huile et faire rissoler 5min/100°C/vit1
  • Couper le chou rouge et la pomme en gros morceaux. A la sonnerie, les ajouter dans le bol du Thermomix. Mixer 5sec/vit5
  • Saler et poivrer, puis ajouter le vin rouge. Programmer 25min/100°/vit. 1. Ajouter le vinaigre de cidre 2 min avant la fin de la cuisson. Prolonger la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Evaluation de la recette




2 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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