La saison des fraises est enfin là et, comme chaque année, je me régale. Comme j’aime aussi énormément le basilic, j’ai imaginé un cocktail mangue fraise au basilic.
Il s’agit de ma participation à la Bataille Food #45 dont le thème, choisi par Caroline, était Cocktail & herbes fraîches.
Les deux contraintes de ce défi étaient :
- de créer un cocktail destiné à l’apéritif, alcoolisé ou non. Ayant un faible pour le Rhum, c’est donc cet alcool que j’ai choisi, mais on peut tout à fait envisager une version sans alcool.
- d’utiliser au moins une herbe fraîche. La fan de basilic que je suis a profité du retour de la belle saison pour agrémenter mon cocktail avec cette herbe que j’adore.
Petit rappel sur la Bataille Food
La Bataille Food est un défi culinaire inventé par Jenna du blog Bistro de Jenna et qui réunit blogueurs & non blogueurs autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée par la précédente.
Chaque premier mercredi du mois, à 18 heures, les participant(e)s publient leur recette sur leur blog et/ou page Facebook. Le but est tout simplement de s’amuser, créer, inventer et partager en respectant le thème précis avec les deux ingrédients imposés.
La recette de cocktail mangue fraise au basilic
Cocktail mangue-fraise au basilic
Ingrédients
- 250 grammes Fraises ciflorettes
- 2 Mangue bien mûres
- 10 feuilles Basilic
- 60 ml Rhum ambré
Instructions
- Laver et équeuter les fraises. Peler et découper en gros dés les mangues. Laver et sécher les feuilles de basilic.
- A l’aide d’un extracteur de jus (ou d’une centrifugeuse), préparer les jus.Commencer par le jus de mangue, puis, à partir des morceaux de fraises mélangés aux feuilles de basilic, préparer un jus fraise-basilic.
- Dans chaque verre à cocktail, verser 30 ml de rhum ambré, puis verser 100 ml de jus de mangue, et enfin 100 ml de jus de fraise-basilic.
- Ajouter quelques glaçons, et décorer avec une fraise et une feuille de basilic. il ne vous reste plus qu’à trinquer avant de déguster.
Super de voir les cocktail a la fraise :-)))))
TCHIN TCHIN
NA ZDROWIE !
Superbe ton cocktail il me fait bien envie
Merci 😉
Fraise basilic c’est un duo de tonnere et avec la mangue, un délicieux cocktail que tu nous proposes là!
Bonne soirée
Lova
Merci Lova
C’est un bien joli cocktail que tu nous proposes 🙂
Belle soirée,
Gabrielle
Merci
Bonsoir,
Il m’a l’air délicieux ce cocktail, presque un dessert avec ce jus de mangue bien onctueux !
Belle soirée et à bientôt.
varie
Merci
Je ne bois pas d’alcool, mais ton accord mangue fraise pourrait presque me donner envie de changer d’avis !
Pour avoir aussi préparé une version sans alcool, je peux t’assurer que c’est bon aussi
je veux bien un verre de ton cocktail, ça doit être suave à souhait (moi aussi j’adore le basilic , et avec des fraises et de la mangue ça se marie à merveille ), pi bon du rhum hein ^^
Merci
Bonsoir
Mangue, fraise et rhum: les ingrédients parfaits pour un cocktail! Je vais l’essayer très rapidement. Bonne soirée.
Merci Marie
Je ne suis pas fan de la mangue mais avec la fraise ça me donne super envie
Merci
Super ton petit cocktail aux fruits, fraises basilic j’adore ! avec la mangue et une petite lichette de rhum… humm, avec modération bien sûr ! Bonne soirée, bisous
Merci Julie
Fraise mangue et basilic, voilà un cocktail au bon parfum 😉
Bizzz et belle soirée
Justin
Merci Justin. Bizz
Jolie coupe les amateurs apprécieront, les fraises que ce soit en yaourt ou en boisson mais surtout en yaourt je n’aime pas du tout, je préfère les manger tel quel.Bisous
Bisous Carmen
je veux bien trinquer !
beau cocktail !!
Merci
Hic, moi je veux bien venir boire l’apéro chez toi, il est très attirant, bravo, mais franchement c’est un peu tôt. Bisous
Bisous Pascal
ah! vive l’apéro sur la terrasse avec le soleil qui vous chauffe!!
oui mais là je rêve encore!!!
en tout cas ça donne envie!!
bonne jorunée
Merci
Moi!!!
Je trinque avec toi, mais c’est un peu tôt, on remet ça vers 12h au bord de la piscine!
Bizzz
Oui, ne commençons pas de bon matin…lol
Voilà un très beau cocktail tu m’invite quand tu veux pour l’apèro
Belle journée
bises
Bisous Christelle
Sympa ce petit cocktail aux saveurs exotiques! avec modération bien sûr… bonne soirée
j’arrive pour l’apéro!!
Mmmmm…la jolie mangue qui va bien avec la fraise! Cette édition est très fruitée et j’aime beaucoup cela. Bisous à toi, Isabelle
Je n’ai jamais goûté l’association fraises et mangue, mais elle me semble vraiment intéressante ! Bravo pour cette belle participation 🙂
Santé ma belle!!
Bisous
coucou Isabelle
moi aussi j’adore la mangue et l’ajout du basilic est une bonne idee ca parfume agreablement
grosse bse
Je trinquerai volontiers avec toi.