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Chili con carne # WeightWatchers

Lorsqu’on pense “chili con carne”, on ne l’associe pas forcément à un plat léger. J’ai donc été intriguée par la version WW trouvée sur le livre “Mes recettes préférées d’ailleurs” de WeightWatchers. Ce chili con carne WeightWatchers reste bien sûr moins gourmand qu’une version plus classique telle que celle déjà publiée sur le blog. Néanmoins, sa “légèreté” est bien appréciable pour en faire une variante plus estivale.

Chili con carne Weight Watchers

Chili Con Carne # WW

Quelques Grammes De Gourmandise
Type de plat: Plat principal
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Temps total 45 min
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Portions :4 personnes

Ingrédients
 

  • 2 Oignon
  • 2 Poivrons rouges (pour plus de couleurs: un rouge et un jaune)
  • 250 g Boeuf haché à 5% de MG
  • 500 g Haricots rouges en boîte
  • 140 g Maïs en boîte
  • 4 càc Huile d’olive
  • 400 g Tomate en pulpe (4 tomates bien mûres pour moi)
  • Mélange d’épices pour chili
  • Sel

Instructions

  • Peler et hacher finement les oignons.
  • Dans un wok, faire chauffer l’huile d’olive et y faire dorer l’oignon haché.
  • Laver et découper les poivrons en dés, et les ajouter à l’oignon. Cuire 5 min à feu moyen.
  • Ajouter la viande hachée et prolonger la cuisson de 5 à 6 min.
  • Incorporer enfin la pulpe de tomates, les haricots rouges et le maïs.
  • Saler, ajouter un peu de mélange d’épices pour chili et cuire 15 min à feu doux. Bon appétit!
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Chili con carne WW
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