Quelques Grammes De GourmandiseLorsqu’on pense “chili con carne”, on ne l’associe pas forcément à un plat léger. J’ai donc été intriguée par la version WW trouvée sur le livre “Mes recettes préférées d’ailleurs” de WeightWatchers. Ce chili con carne WeightWatchers reste bien sûr moins gourmand qu’une version plus classique telle que celle-ci, mais sa “légèreté” est bien appréciable pour en faire une variante plus estivale.
Ingrédients
- 2 oignons
- 2 poivrons rouges (pour plus de couleurs: un rouge et un jaune)
- 250 g boeuf haché à 5% de MG
- 500 g haricots rouges en boîte
- 140 g maïs en boîte
- 4 càc huile d'olive
- 400 g tomates en pulpe (4 tomates bien mûres pour moi)
- mélange d'épices pour chili
- sel
Instructions
- Peler et hacher finement les oignons.
- Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer l'oignon haché.
- Laver et découper les poivrons en dés, et les ajouter à l'oignon. Cuire 5 min à feu moyen.
- Ajouter la viande hachée et prolonger la cuisson de 5 à 6 min.
- Incorporer enfin la pulpe de tomates, les haricots rouges et le maïs.
- Saler, ajouter un peu de mélange d'épices pour chili et cuire 15 min à feu doux. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Je t’avouerai que je n’ai jamais mangé de chili con carne !! Ni normal, ni léger 😉 Je ne savais même pas que ça pouvait exister en léger, merci 🙂
J’adore le chili con carné et si en plus on l’a en version plus légère, c’est le bonheur.
A bientôt
ça fait du bien de manger sans culpabiliser, bises !
C’est vrai qu’il est bon ce chili;) Je me régale à chaque fois!