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Chili con carne # WeightWatchers

Lorsqu’on pense « chili con carne », on ne l’associe pas forcément à un plat léger. J’ai donc été intriguée par la version WW trouvée sur le livre « Mes recettes préférées d’ailleurs » de WeightWatchers. Ce chili con carne WeightWatchers reste bien sûr moins gourmand qu’une version plus classique telle que celle-ci, mais sa « légèreté » est bien appréciable pour en faire une variante plus estivale.

 Chili con carne Weight Watchers

Chili Con Carne # WW

Type de plat: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes


Total: 45 minutes

Portions: 4 personnes

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Ingrédients


  • 2 oignons
  • 2 poivrons rouges (pour plus de couleurs: un rouge et un jaune)
  • 250 g boeuf haché à 5% de MG
  • 500 g haricots rouges en boîte
  • 140 g maïs en boîte
  • 4 càc huile d'olive
  • 400 g tomates en pulpe (4 tomates bien mûres pour moi)
  • mélange d'épices pour chili
  • sel

Instructions


  1. Peler et hacher finement les oignons.
  2. Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer l'oignon haché.
  3. Laver et découper les poivrons en dés, et les ajouter à l'oignon. Cuire 5 min à feu moyen.
  4. Ajouter la viande hachée et prolonger la cuisson de 5 à 6 min.
  5. Incorporer enfin la pulpe de tomates, les haricots rouges et le maïs.
  6. Saler, ajouter un peu de mélange d'épices pour chili et cuire 15 min à feu doux. Bon appétit!

Chili con carne WW

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