Je participe au tour des pommes sur Un Tour en cuisine. Pour ce tour, j’ai décidé de tester une délicieuse recette que j’avais repérée il y a quelques semaines sur un blog dont je suis une fidèle lectrice: Mon tiroir à recettes. Cette recette de carrés aux pommes est un délicieux dessert qui vient au départ du célèbre Ricardo (très célèbre de l’autre côté de l’Atlantique).
Carré aux pommes
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Total 35 min
Pour 1 moule carré de 20cm de côté
Ingrédients
Pour la préparation aux pommes :
- compote de pommes vanillée réalisée à partir de 5 pommes et une gousse de vanille
- 3 càs de fécule de maïs
- 100 g de sucre cassonade ou 1 c à s de miel (j'ai opté pour le miel)
Pour le croustillant:
- 30 g de flocons d'avoine
- 115 g de farine
- 100 g de sucre cassonade
- 3 càs de sirop d'érable
- 110 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dans un cul de poule, mélanger les flocons d'avoine avec la farine et la cassonade.
- Ajouter le beurre fondu ainsi que le sirop d'érable.
- Dans une casserole, réchauffer la compote si elle est froide et ajouter la maïzena. Bien mélanger.
- Ajouter de la cassonade ou du miel pour accentuer le goût sucré (pour moi, 1 c à soupe de miel, mais cela reste facultatif)
- Dans le moule tablette, répartir de façon uniforme l'équivalent de la moitié du croustillant à l'avoine, et bien tasser à la cuillère.
- Répartir par dessus la préparation aux pommes. Terminer par le restant de croustillant.
- Enfourner à 190°C et cuire 20 min.
- Une fois le grand carré refroidi, le couper en petits carrés gourmands.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !
Il est super gourmand ton carré de pommes !!! J’en prendrai bien un bout 🙂 Bises et bon dimanche à toi
On a tout mangé …bizz
Un carré fruité et délicieux très alléchant et superbe de réalisation, une recette qui me plaît pour son côté moelleux et parfumé… excellente et superbe idée gourmande, bravo à toi Isabelle ! la compote est superbe dans cette recette…
Je te souhaite une très belle fin de journée de dimanche, bisous
Jacqueline
Merci Jacqueline. Nous avons bcp apprécié ce gateau en effet. Bonne fin de soirée
MAGNIFIQUE Isabelle !! Il ressemble un peu à mon gâteau aux céréales avec de l’ananas en plus. Je sais que c’est vraiment extra et que l’on a bien du mal à s’arêter d’en manger dès que l’on y goûte !! Bonne soirée Isabelle Bisous
Oui, nous avons tout mangé sans pouvoir nous arreter. Bisous
Voici une recette bien originale que je vais bientôt tester.
Beau tour.
Merci et bonne fin de soirée à toi
comme c’est appétissant
Merci!!
si vous avez tout manger ba tanpis !!!il reste quelques jours pour gagner un bloc de foie gras chez moi bizz
dommage qu’il en reste plus !!, il reste quelques jours pour gagner un bloc de foie gras chez moi bizz
Je vais vite aller voir, mais j’ai eu des bugs informatiques ces derniers jours et du coup, je suis moins présente. Biz
mmm j’adore les pommes un excellent choix !!
grosse bise ma belle
Merci. On a vraiment adoré ce dessert. Bizz
Un beau carré aux pommes, je les adore cuite au four, encore un peu moelleuses et légèrement acidulées et sucrées. Bisous et bonne journée Pascal
Bonne journée Pascal
Une jolie douceur fruitée 😉 bises et bonne journée
Merci. Bizz
j\’aime ce gâteau c\’est irrésistible