Entrées Recettes de fêtes

Noeuds croustillants à la feta

Plus que quinze jours et le réveillon de Noël sera déjà passé. En attendant le jour J, je vous propose aujourd’hui une petite recette salée à réaliser avec vos enfants pour l’apéritif du 24 décembre par exemple. La recette de ces noeuds croustillants à la feta est tirée du livre « Modulo, c’est rigolo…avec silpat, on vous épate » de Demarle, et est très simple à réaliser.

Noeuds Croustillants à la Feta

 

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Noeuds croustillants à la feta

Type de plat: Apéritif
Portions: 6 noeuds
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingredients

  • 100 g feta
  • 1 càs ketchup
  • 1 càs coulis de tomates
  • 6 tomates cerises confites
  • 1 càc basilic finement haché
  • 3 feuilles brick
  • 2 càs huile d'olive

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul de poule, mélanger la fêta avec le ketchup et la sauce tomate sans oublier le basilic.
  • Couper chaque feuille de brick en deux.
  • Badigeonner d'huile d'olive chaque feuille de brick.
  • Déposer au centre des demies feuilles l'équivalent d'une cuillère à soupe de la préparation et une tomate cerise confite.
  • Rabattre les côtés de façon à former un long cigare d'env 2 cm de large.
  • Replier chacune des deux extrémités pour former une sorte de nœud.
  • Déposer les noeuds sur une toile type silpat et cuire à 180°C 5 à 6 min. Bon apéro!

Merci

 

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