Cake miel amandes

Quoi de mieux qu’un bon cake miel amandes pour bien commencer la semaine? C’est ce que je vous propose pour un goûter plein de réconfort après une longue journée.

Cake miel amandes
Cake au bon goût de miel

C’est sur le blog Oh, la gourmande que j’ai trouvé cette gourmandise. Delphine a utilisé le moule tablette. En ce qui me concerne, j’ai utilisé un moule à cake large de 24 x 14 cm. J’ai également choisi de baisser un peu la température de cuisson. En effet, pour un cake plus moelleux, j’ai préféré le cuire à plus basse température et le laisser quelques minutes de plus dans le four. A vous d’adapter la température et le temps à votre moule et à vos préférences.

Avec ce cake, je participe au thème “Le goûter des écoliers” du groupe Tests de recettes entre blogueurs.

La recette du cake au miel et aux amandes

recette de cake miel amandes

Cake miel amandes

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Un gâteau au bon goût de miel parfait pour le goûter
Préparation 10 min
Cuisson 40 min
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Portions 8 personnes
1 portion ≈ 309 kcal
5 de 4 votes

Ingrédients
 

  • 90 g Sucre
  • 150 g Beurre mou
  • 160 g Farine T45
  • 4 g Levure chimique
  • ½ c. à café Sel
  • 3 Oeuf(s)
  • 3 c. à soupe Miel
  • 15 g Amandes effilées

Matériel utilisé

1 Moule à cake (de 24 x 14 cm pour moi)

Instructions

  • Préchauffer le four 170 °C.
  • Mélanger énergiquement le sucre et le beurre mou préalablement coupé en dés jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.
    90 g Sucre, 150 g Beurre
  • Verser le mélange préalablement tamisé de farine, levure et sel. Bien homogénéiser le tout.
    160 g Farine, 4 g Levure chimique, ½ c. à café Sel
  • Incorporer les œufs un à un.
    3 Oeuf(s)
  • Ajouter le miel et bien mélanger.
    3 c. à soupe Miel
  • Verser dans un moule préalablement beurré et fariné. Parsemer la surface d'amandes effilées.
    15 g Amandes
  • Enfourner à 170°C et cuire environ 40 minutes.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Cake miel amandes
kcal
Energie
309
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
18
g
28
%
Acides gras saturés
 
10
g
50
%
Sodium
 
343
mg
14
%
Glucides
 
34
g
11
%
Sucres
 
18
g
20
%
Protéines
 
5
g
10
%
Fibres
 
1
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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Mot(s)-clé(s) : cake, goûter
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