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Bouchons de crevettes au pesto

J’ai préparé ces bouchons de crevettes au pesto lorsque j’ai eu le plaisir de recevoir mon amie Titbebete. Il s’agit d’une recette tirée du « Flexipan au quotidien tout simplement ».

bouchons de crevettes au pesto

C’est lors de ma dernière participation à un atelier culinaire Demarle que j’ai craqué pour ce livre.

bouchons de crevettes au pesto

Bouchons de crevettes au pesto

Type de plat Entrée
Cuisson 15 min
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Portions 24 bouchées
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Ingrédients
 

  • 1 Oeuf(s)
  • Poivre
  • 1 c. à café Ail déshydraté
  • 50 g Pesto
  • 20 g Huile d’olive
  • 70 g Lait
  • 60 g Farine
  • 1 c. à café Levure chimique
  • 24 queues Crevettes décortiquées cuites

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans le cul de poule, mélanger au fouet l’oeuf, le poivre, l’ail, le pesto, l’huile d’olive et le lait.
  • Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Répartir la préparation dans les empreintes petits fours.
  • Placer une queue de crevette dans chaque empreinte.
  • Cuire à 190°C pendant 15 min.
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