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Bouchons de crevettes au pesto

bouchons de crevettes au pesto

Lors de ma dernière participation à un atelier culinaire Demarle, j’ai craqué pour le livre « Flexipan au quotidien tout simplement ». La toute première recette de ce livre a été un vrai coup de coeur, et j’ai donc préparé ces bouchons de crevettes au pesto lorsque j’ai eu le plaisir de recevoir mon amie Titbebete.

bouchons de crevettes au pesto

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Bouchons de crevettes au pesto

Type de plat: Entrée
Cuisson: 15 min
Portions: 24 bouchées
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Ingredients

  • 1 oeuf
  • poivre
  • 1 càc d' ail déshydraté
  • 50 g de pesto maison pour moi
  • 20 g d' huile d'olive
  • 70 g de lait
  • 60 g de farine
  • 1 càc de levure chimique
  • 24 queues de crevettes décortiquées cuites

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans le cul de poule, mélanger au fouet l'oeuf, le poivre, l'ail, le pesto, l'huile d'olive et le lait.
  • Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Répartir la préparation dans les empreintes petits fours.
  • Placer une queue de crevette dans chaque empreinte.
  • Cuire à 190°C pendant 15 min.

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