Pour fêter l’arrivée de la fin de la semaine, je vous propose ces bouchées au fromage. Nous sommes très friands à la maison de ces petites gourmandises salées. Elles se grignotent aussi bien à l’apéritif qu’avec une petite salade.
C’est chez Cécile que j’avais remarqué cette recette. Elle avait elle-même trouvé cette gourmandise sur le blog de Michèle.
Contrairement à mes copinautes blogueuses, j’ai choisi d’ajouter à chacune de mes petits bouchées un gros dé de fromage de chèvre. Libre à vous de choisir la version qui vous conviendra le plus.
Pour réaliser ces bouchées, j’ai utilisé mes empreintes “mini-cylindres” de Demarle, mais des moules à mini muffins feront tout aussi bien l’affaire.
La recette des bouchées au fromage
Bouchées au fromage
Des gourmandises à grignoter entre amis.
Portions bouchées
Ingrédients
- 125 grammes Farine
- 1,5 c. à café Levure chimique
- ½ c. à café Sel fin
- 2 Oeuf(s)
- 80 grammes Huile d’olive
- 100 grammes Lait
- Poivre 5 baies
- 50 grammes Emmental râpé
- 100 grammes Fromage de chèvre
Matériel utilisé
- 24 Moules individuels (type mini cylindres)
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dans un récipient, mélanger la farine et la levure et le sel. Ajouter les oeufs, l'huile, le lait ainsi que le poivre. Bien mélanger.125 grammes Farine, 1,5 c. à café Levure chimique, 1/2 c. à café Sel, 2 Oeuf(s), 80 grammes Huile d’olive, 100 grammes Lait, Poivre
- Incorporer ensuite le fromage râpé.50 grammes Emmental
- Répartir dans les petites empreintes en veillant à ne remplir ces dernières qu’aux 2/3.
- Couper le fromage de chèvre en 24 petits dés, et déposer un de ces dés dans chacune des empreintes déjà remplies.100 grammes Fromage de chèvre
- Enfourner à 160°C et cuire 15min.
- Attendre quelques minutes avant de démouler.
- Servir encore tiède.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Avec ce bon fromage je dis banco ! ca se mange en une bouchée du coup j’en reprendrais un volontiers ! merci isabelle gros bisous
Elles se mangent tellement vite que je crois bien que j’en ferai plus la prochaine fois. Bisous
TRES BELLE TA BOUCHEE FROMAGERE
Quelle bonne idée d’ajouter du fromage de chèvre pour encore plus de gourmandise! Merci Isabelle, je me permets de prendre la photo pour la mettre sur mon article. Bon après-midi
Merci Michèle. Nous apprécions beaucoup de fromage, je n’ai donc pas résisté, mais je suis sure que ta version originale est aussi délicieuse.
je prends avec le fromage de chèvre!!
bonne fin de journée
je le mets dans mes favoris j’adore ce genre d’entrée
bisous
Je craque pour ta version. Merci pour le clin d’oeil. Belle après-midi. Bises
Merci à toi pour cette découverte. Bises
De belles petites bouchées
Bonne soirée Bises
Merci.
Hum moi qui adore le fromage je suis séduite par tes bouchées
Bises et belle soirée
Ce gros dé de fromage ma plait bien, il dégouline à la cuisson et à la dégustation!
Bizz
C’est l’heure de l’apéritif … je te prends une petite bouchée !! Merci !!
Passes une belle soirée
Bisous de nous deux !
Merci Choupette. Bisous à vous deux
Parfaites pour l’apéritif ou en entrée. Elles donnent bien envie ces bouchées gourmandes !
Ces bouchées au fromage sont terriblement sympathiques.
Je n’en ferais qu’une bouchée 🙂
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
au chèvre ça me va tout à fait !
Une petite idée bien sympa et gourmande ! C’est parfait pour un apéro.
Miam, à croquer sans modération tes bouchées , un régal. Bonne soirée bisous
Merci. Bisous
elles me plaisent bien tes bouchées !!
Je te suis pour le chèvre, j’adore ce fromage !! bisous
Sans chèvre pour moi. Bon mercredi.
C’est un apéritif réussi 🙂 Bonne journée, bises
j’avais déjà craqué sur Instgram et tes bouchées me trottent toujours dans la tête pour l’apéro du week-end 😉
Bises
Lova
Merci Lova.