Pour fêter l’arrivée de la fin de la semaine, je vous propose ces bouchées au fromage. Nous sommes très friands à la maison de ces petites gourmandises salées. Elles se grignotent aussi bien à l’apéritif qu’avec une petite salade.
C’est chez Cécile que j’avais remarqué cette recette. Elle avait elle-même trouvé cette gourmandise sur le blog de Michèle. Contrairement à mes copinautes blogueuses, j’ai choisi d’ajouter à chacune de mes petits bouchées un gros dé de fromage de chèvre. Libre à vous de choisir la version qui vous conviendra le plus.
Pour réaliser ces bouchées, j’ai utilisé mes empreintes “mini-cylindres” de Demarle, mais des moules à mini muffins feront tout aussi bien l’affaire.
Bouchées au fromage
Des gourmandises à grignoter entre amis.
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Portions bouchées
Ingrédients
- 125 grammes Farine
- 1,5 c. à café Levure chimique
- 2 Oeuf(s)
- 80 grammes Huile d’olive
- 100 grammes Lait
- ½ c. à café Sel fin
- Poivre 5 baies
- 50 grammes Emmental râpé
- 100 grammes Fromage de chèvre
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dans un récipient, mélanger la farine et la levure et le sel. Ajouter les oeufs, l’huile , le lait ainsi que le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Incorporer ensuite le fromage râpé.
- Répartir dans les petites empreintes en veillant à ne remplir ces dernières qu’aux 2/3.
- Couper le fromage de chèvre en 24 petits dés, et déposer un de ces dés dans chacune des empreintes déjà remplies.
- Enfourner à 160°C et cuire 15min.
- Attendre quelques minutes avant de démouler.
- Servir encore tiède.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Avec ce bon fromage je dis banco ! ca se mange en une bouchée du coup j’en reprendrais un volontiers ! merci isabelle gros bisous
Elles se mangent tellement vite que je crois bien que j’en ferai plus la prochaine fois. Bisous
TRES BELLE TA BOUCHEE FROMAGERE
Quelle bonne idée d’ajouter du fromage de chèvre pour encore plus de gourmandise! Merci Isabelle, je me permets de prendre la photo pour la mettre sur mon article. Bon après-midi
Merci Michèle. Nous apprécions beaucoup de fromage, je n’ai donc pas résisté, mais je suis sure que ta version originale est aussi délicieuse.