Ces biscuits moelleux aux pommes sont parfaits pour un goûter ou un dessert simple et gourmand. En ce qui me concerne, j’ai toujours eu un faible pour les gâteaux aux pommes. Et justement, je n’avais pas testé de nouvelle gourmandise avec ce fruit depuis quelques mois. A l’époque, je vous avais proposé un cake pommes amande qui nous avait beaucoup plu. Les gâteaux que je partage avec vous aujourd’hui nous ont plu tout autant.
Comme je le disais au début de l’article, ils peuvent aussi bien être proposés au goûter comme au dessert. Les plus gourmands pourront même s’en régaler au petit déjeuner. C’est d’ailleurs ce que mon mari a fait!
Mais revenons à ces “biscuits”. Pour être honnête, jusqu’à présent, je réservais ce terme de biscuit plutôt à des sablés ou autres gourmandises du genre. Mais j’ai gardé l’appellation d’origine de cette recette. Je me suis juste permis d’ajouter moelleux pour que vous puissiez mieux imaginer la texture en bouche.
La recette des biscuits moelleux aux pommes
Biscuits moelleux aux pommes
Ingrédients
Matériel utilisé
Instructions
- Préchauffer le four à
180 °C - Faire fondre le beurre à feu doux. Réserver.120 g Beurre
- Peler et évider les pommes. Les tailler en cubes. Les mettre dans un récipient. Arroser du jus de citron et réserver.4 Pomme(s), ½ Citron(s)
- Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec le sucre. Incorporer le beurre fondu, la vanille et le rhum.2 Oeuf(s), 120 g Sucre roux, 1 c. à café Vanille, 1 c. à soupe Rhum
- Ajouter la poudre d'amande, la farine et la cannelle. Mélanger bien le tout avant d'incorporer les cubes de pommes.50 g Amandes, 150 g Farine, 1 c. à café Cannelle
- Répartir la préparation dans les moules individuels. Parsemer d'amandes effilées.20 g Amandes
- Enfourner à four chaud et cuire 35 minutes.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Mes remarques
Apports nutritionnels pour une portion
Avec cette recette, je participe donc au jeu Compile moi un menu organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? , notre marraine Annyvonne – Les délices de Thithoad a choisi comme thème “Le petit déjeuner”.
Tout comme le pain de viande aux oeufs, c’est sur le blog de Vanessa que j’ai trouvé cette gourmandise. Cela me permet d’ailleurs de remettre son blog à l’honneur dans le cadre du groupe Tests de recettes entre blogueurs.
coucou il porte bien son nom et aux pommes, trop bon, bisous
Moi aussi j’aime les biscuits, gâteaux, tartes à la pomme …
Les tiens bien parfumés me plaisent beaucoup !
Merci Ewa
Les gâteaux aux pommes ont bercé mon enfance et je les apprécie toujours autant. Je vais tester celui-ci… Bises Isabelle
Moi aussi j’adore les desserts aux pommes, peut-être du fait de mes origines normandes ou à cause de maman qui aime tout particulièrement la tarte aux pommes. Toujours est-il que ce p’tit biscuit ne peut effectivement que régaler quelque soit le moment de la dégustation !
Merciii Isabelle de régaler l’heure du p’tit déj. sacré 🙂
Bonne fin d’après-midi. Bizh. Viviane
Merci à toi
de très beaux biscuits!
merci pour ta participation et bonne semaine
Merci à toi pour ce super thème
Une très bonne idée pour un petit déjeuner bien gourmand, ça m’irait !! Bises Isabelle
Merci Brigitte. Bises
Miam-miam comme ils font envie
bonne journée
bisous
Ils sont incroyables ces petits moelleux avec les amandes dessus. Bisous, ~Nessa
Merci Nessa
Des gâteaux bien gourmands et facile à réaliser !
Je ferais comme ton mari ! je suis adepte de biscuits, gâteaux, cakes, pain divers pour le petit déjeuner. Plus que de les prendre en dessert 🙂
Merci pour cette belle participation.
Bisous, bon week-end
Merci Natly. Bisous
bons biscuits !!
des biscuits bien gourmands
excellente fin d’après-midi
Merci Guy.Bonne soirée
sympa ! je mets de côté
merci Isabelle
bisous bisous
bonne fin de semaine
Merci Coco. Bisous