Biscuits citron miel huile d’olive

Cela fait plusieurs années que j’avais repéré ces biscuits citron miel huile d’olive sur le blog Chef Nini. Je me suis enfin décidée à les réaliser. Ils ont accompagné une petite pause café gourmande.

Biscuits citron miel huile d'olive
Biscuits citron miel huile d’olive

Ces biscuits sont relativement peu sucrés. Cela me convient à merveille. Ils sentent bon la Provence.

Comme moi, n’hésitez pas à utiliser un miel et une huile d’olive bien parfumés pour que l’on sente bien les trois parfums qui se marient vraiment bien.

La recette de biscuits citron miel huile d’olive

Recette de biscuits au citron, miel et huile d'olive
377868898739b899b555266e06463cd7?s=30&r=gQuelques Grammes De Gourmandise

Biscuits au citron, miel et huile d’olive

Des biscuits qui sentent bon le soleil!
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Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Repos 30 minutes
Portions 15 biscuits

Ingrédients
 

Instructions

  • Mélanger la farine et la levure préalablement tamisées.
  • Incorporer l'oeuf, puis le miel, l'huile d'olive, le jus du citron ainsi que son zeste. Mélanger le tout au fouet.
  • Laisser reposer au réfrigérateur 30 min.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type Silpat (ou d'une feuille de papier sulfurisé), disposer à l'aide d'une poche à douille (ou d'une presse à biscuits) des noix de pâte en veillant à bien les espacer.
  • Saupoudrer de sucre glace, puis enfourner à 180°C et cuire 13 à 15 min.
  • Laisser refroidir sur une grille, puis saupoudrer à nouveau de sucre glace avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Si vous appréciez la combinaison miel-citron, je vous suggère de tester également la recette du cake miel-citron à la crème fraîche.

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Evaluation de la recette