Verrine de mangue rôtie au chèvre miel et coppa

Très simple à réaliser, cette verrine de mangue rôtie au chèvre, miel et coppa ravira les amateurs.

Verrine de mangue rôtie au chèvre miel coppa

Je partage donc avec vous cette verrine sucrée salée que j’ai servie lors d’un dîner un peu festif. J’avais déniché cette délicieuse idée sur le blog de Nadia.

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La recette de verrine de mangue

verrine de mangue rôtie au chèvre, miel et coppa

Verrine de mangue rôtie au Chèvre-Miel-Coppa

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Type de plat Entrée
Cuisine Française
Portions 6 verrines

Ingrédients
 

  • 1 tranche(s) Coppa par personne
  • 2 Mangue(s)
  • 2 c. à soupe Miel
  • 10 grammes Beurre
  • 150 grammes Fromage de chèvre frais
  • 1 c. à café Baies roses
  • Sel et poivre du moulin
  • Ciboulette fraîchement ciselée

Instructions

  • Couper les mangues en deux. Retirer le noyau et couper la chair en tranches épaisses.
  • Dans un saladier, mélange le fromage de chèvre avec une cuillère à soupe de miel, les baies roses et la ciboulette ciselée.
  • Dans une poêle chauffée à feu vif, faire fondre le beurre avec la deuxième cuillère de miel et laisser mousser.
  • Faire revenir les tranches de mangue dans ce mélange à feu vif.
  • Saler, poivrer puis couper en petits morceaux.
  • Répartir les dés de mangue dans le fond des verrines.
  • Recouvrir du mélange de fromage de chèvre.
  • Terminer en ajoutant la tranche de coppa.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

 

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32 réflexions au sujet de “Verrine de mangue rôtie au chèvre miel et coppa”

  3. 5 stars
    ça m’a l’air hyper gourmand !! le chèvre fait toujours un malheur en général dans ce type de préparation ! je suis convaincue que marié à la mangue ce doit être très bon ! Servie en entrée ou en mise en bouche ça fait beaucoup d’effet Isabelle bravo ! Gros bisous

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Evaluation de la recette