Légumes & féculents

Gratin de poireaux au reblochon façon tartiflette

Parmi les petits plats d’hiver réconfortants, il y en a un que j’apprécie tout particulièrement: la tartiflette. Mais il faut bien reconnaître que ce n’est pas particulièrement léger. Je vous propose aujourd’hui une variante avec ce gratin de poireaux au reblochon façon tartiflette. C’est chez Brigitte que j’ai déniché cette idée gourmande, et elle a énormément plu à toute ma petite tribu.

gratin de poireaux au reblochon façon tartiflette

J’avais déjà proposé sur le blog une version de Tartiflette au céleri rave que mon mari et moi avions bien aimée, mais mes enfants préfèrent cette nouvelle variante aux poireaux.

gratin de poireaux au reblochon façon tartiflette zoom

gratin de poireaux au reblochon façon tartiflette zoom

Gratin de poireaux au reblochon

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Une revisite de la tartiflette avec des poireaux pour se régaler tout en gardant bonne conscience
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Type de plat: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 5 personnes

Ingrédients

  • 750 g de poireaux (blancs)
  • 250 g de lardons fumés
  • sel & poivre
  • 25 cl de crème liquide
  • 375 g de reblochon

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Tailler les blancs de poireaux en rondelles. Les répartir dans des plats à gratin individuels. réserver.
  • Dans une poêle, faire revenir les lardons. Bien égoutter l'excédent de graisse, et  répartir sur les rondelles de poireaux. Saler et poivrer à sa convenance.
  • Verser environ 5cl de crème par petit plat, puis bien mélanger le tout pour que tout soit bien nappé de crème.
  • Couper le fromage en lamelles épaisses et recouvrir les plats à gratin d'une couche de reblochon.
  • Enfourner à 180°C et cuire 25 à 30 min.
  • Déguster dès la sortie du four.
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Gratin de poireaux au reblochon façon tartiflette

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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