Desserts Multidélices Yaourts

Yaourts au lait demi-écrémé et lait concentré

 J’avais déjà il y a quelques temps publié une recette de yaourts au lait demi-écrémé ici, mais je publie aujourd’hui cette deuxième version de yaourts au lait demi-écrémé et lait concentré car je l’utilise régulièrement, et c’est celle qui a ma préférence. Il s’agit d’une recette proposée par Frimousse06 que Cpanpan, une copinaute, a gentiment adaptée à la MultiDélices.

YaourtsLaitDELCNSMD

Yaourts au lait demi-écrémé et au lait concentré

Matériel: Multidélices

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 9 heures


Total: 9 heures 5 minutes

Portions: 8

Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients


  • 830 ml lait demi-écrémé UHT
  • 170 gr lait concentré non sucré (demi-écrémé)
  • 1 yaourt au lait entier ( ou un sachet de ferments lactiques)

Instructions


  1. Faire tiédir le lait UHT et le lait concentré non sucré.

  2. Ajouter le yaourt ou le sachet de ferments et mélanger (surtout ne pas mettre de présure)
  3. Verser dans les pots de la MD et laisser 9 h programme 1.

Notes

Les yaourts sont vraiment très doux et me parviennent parfaitement. Le LCNS (ici 1/5 de la quantité utilisée de lait UHT) a pour effet comme le lait en poudre de rendre les yaourts 1/2 écrémés plus fermes. Bon appétit!

 

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2 commentaires

  • bonjour 

     tu trouve ou ton ferment 

    ici en belgique je ne voit pas de quoi il sagit ni ou on les trouve 

    je travaille avec un danone nature que je change a chaque fois 

    bonne journee 

    brodannie

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