Je fais depuis longtemps mes yaourts, mais jusqu’à présent je les faisais au lait entier pour être sure qu’ils soient bien fermes (et parce que mon mari les préfère ainsi). L’autre jour, je suis tombée sur une recette de Bétoche, une toinette, et je fais maintenant mes yaourts au lait demi-écrémé…c’est meilleur pour ma ligne.
Ingrédients
- 1,5 L de lait demi écrémé
- 2 gcd' agar agar
- 1 sachet de ferments lactiques
Instructions
- Faire bouillir 500 ml de lait mélangé à de l'agar agar. Laisser tiédir.
- Mélanger le sachet de ferment avec le litre de lait restant.
- Quand le mélange lait / agar agar est tiède, on le rajoute au mélange lait / ferment et on mélange bien.
- Remplir les pots et mettre dans la MD programme 1 pendant 9 h. Bon appétit!
oui ! pas mal …bon je reste fidèle à ma métode qui me donne aussi des yaourts bien fermes mais je note celle là aussi pour varier ! bonne journée !
Ils ont l’air délicieux tes yaourts! J’adore! Bises ma belle!