Entrées Snack

Welsh

Aujourd’hui, je participe au tour 312 sur Un Tour en Cuisine. Pour ce tour, je dois piocher une recette sur le blog http://clairettebricole.canalblog.com de clairette 01, et c’est Nat du blog http://grignot-nat.com qui vient choisir une recette chez moi. J’ai rapidement craqué pour la recette du Welsh, une recette du ch’nord dont j’avais entendu parler mais que je n’avais jamais testé. Nous avons tous aimé à la maison, et je ne manquerai pas d’en refaire.

Welsh

Welsh

Portions: 4 personnes
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 4 tranches pain de mie
  • 4 tranches jambon blanc
  • 3 càs moutarde
  • 200 g cheddar
  • 200 g edam emmental pour moi
  • 120 ml bière ambrée

Instructions

  1. Déposer les tranches de pain de mie dans un plat à gratin.
  2. Couvrir le pain de mie de jambon (une tranche pliée en deux sur chaque tranche de pain de mie).
  3. Dans une casserole, verser la bière et ajouter le fromage. Faire fondre à feu doux.
  4. Ajouter la moutarde et poivrer.
  5. Verser sur le pain recouvert de jambon et mettre à gratiner au four à 180°C jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Parfait pour un dîner gourmand, il s’accompagne très bien d’une petite salade.

Bon tour!

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