Ces tartelettes poireaux Saint-Nectaire sont à la fois simples à réaliser et gourmandes. Je ne peux que vous conseillez de tester cette délicieuse recette que j’ai découverte il y a quelques années à l’occasion d’une de mes participations à un jeu inter-blog sur le thème Quiche, Tarte, Tourte & Cie.
Comme nous sommes amateurs de fromage de façon générale, ces petites tartes salées me semblaient une excellente idée. C’est en surfant sur le blog de Lagrandepages que j’ai découvert cette idée.
Ces tartelettes poireaux saint nectaire sont très fondantes et très agréables en bouche. Comme souvent, j’ai choisi une version mini. Cela permet de les proposer soit à l’apéritif, soit en entrée, ou même comme plat principal si vous les accompagnez d’une salade.
Pour ma part, c’est justement avec une salade que je les ai servies. Et elles ont été très appréciées par toute ma petite tribu.
La recette de tartelettes poireaux Saint-Nectaire
Tartelette Poireaux Saint-Nectaire
Ingrédients
- 1 Poireau
- 150 grammes Fromage type Saint Nectaire
- 1 abaisse Pâte feuilletée
- 300 ml Crème liquide
- 3 Oeuf(s)
- Poivre du moulin
Instructions
- Parer le poireau (retirer les feuilles ainsi que la partie verte). Le rincer puis le détailler en rondelles d’env 1 cm.1 Poireau
- Cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée. Egoutter et réserver.
- Couper en tranches fines le St Nectaire.150 grammes Fromage
- Préchauffer le four à 180°C.
- Abaisser la pâte et découper à l’aide d’un emporte pièce les ronds de pâte que l’on dépose dans les empreintes tartelettes.1 abaisse Pâte feuilletée
- Piquer la pâte avec une fourchette et la cuire à blanc (une dizaine de minutes avec des haricots secs).
- Battre les oeufs avec la crème.300 ml Crème, 3 Oeuf(s)
- Poivrer et ajouter les rondelles de poireau précuites ainsi que le St Nectaire.Poivre
- Répartir la préparation sur les fonds de tarte précuits.
- Cuire 20 min (30 min s’il s’agit d’une grande tarte)
- Servir chaud.
Je suis bien tentée ! Belle escapade !
Merci Gabie!
ide
ideal pour un repas du soir
Tout à fait. Bizz
Rho quelle m’ont l’air gourmandes tes tartelettes !!! avec du st-nectaire je devrais adorer !!!!!
Laisse toi tenter
Superbes ces tartelettes ! Poireau et St Nectaire… Une superbe alliance pour se régaler !
Bon WE, bises.
Merci. Bon dimanche. Bisous
Merci à toi d’avoir sublimé ma tarte ! tes photos sont très réussies je te félicite !!
Merci à toi pour cette recette. Bizz
hm trop gourmandes tes tartelettes! avec ce St Nectaire ! miam!
belle journée gros bisous!
Merci Letiss
Oh oui làà je craque !!! Tes tartelette me font bien envie 🙂 Bizz
J’en suis ravie! Bizz
Effectivement poireaux et st nectaire, cela doit être un délice! Pour ma part j’ ai fait ta tarte thon, tomates et ricotta. Merci pour cette recette j’ ai adoré !
Ravie que ça t’ait plu. Je te mettrai à l’honneur avec plaisir. N’hésite pas à m’envoyer la photo.
en version c’est délicieux, miamm
biz
manue :))
Merci. Bizz
j’adoooooore
Merciii
Un très bon choix, ces tartelettes sont parfaites pour le soir accompagnée d’une salade 🙂 bisous et bon dimanche !
Oui, c’est exactement comme ça que nous les avons mangées. Bises et bonne fin de soirée
de delicieuses tartelettes version sales j’adore !!
grosse bise ma belle
Bisous et bonne soirée
Délicieuses tes petites tartelletes
Merci…Je n’arrive pas à aller sur ton nouveau site
on a effectivement eu le même genre d’inspiration pour cette escapade
Oui, les grands esprits se rencontrent..lol
Surement délicieuses ses tartelettes, pour moi c’était poireaux aussi 🙂 bonne soirée!
Elle est surement très bonne ta tarte aussi. Bizz
Parfait pour un petit apéro rapide.
Bisous
Oui, tout a fait
Les petites tartelettes, une idée originale d’entrée pour les fêtes avec un produit de saison et un fromage d’exception !!
Merci pour ces quelques grammes de gourmandises qui je l’espère sauront ravir les papilles de ma tablée !
Merci!