• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Salées - Soupes - Velouté de potimarron au gorgonzola

Velouté de potimarron au gorgonzola

La saison des courges est là, et comme chaque année, je fais beaucoup de veloutés à la maison pour réchauffer mes troupes. Cette fois-ci, je me suis décidée pour un velouté de potimarron au gorgonzola. Ce fromage italien est à la fois crémeux et typé, ce qui relève à merveille ce velouté.

velouté de potimarron au gorgonzola

 

velouté de potimarron au gorgonzola

Velouté de potimarron au gorgonzola

0 de 0 vote
Imprimer Epingler
Type de plat: Soupe
Equipement utilisé: Thermomix
Cuisson: 20 min
Portions: 6 personnes

Ingrédients

  • 1 kg de potimarron
  • 2 échalotes
  • 700 g d' eau
  • 1 cube de bouillon (de légumes)
  • 50 g de gorgonzola
  • sel
  • Tabasco (facultatif)

Instructions 

  • Couper le potimarron en morceaux. Retirer la peau et les graines.
  • Peler les échalotes. Mettre dans le bol du Thermomix. Mixer 6sec/vit5.
  • Ajouter les morceaux de potimarron, l'eau bouillante et le cube de bouillon de légumes. Cuire 20min/100°C/sens-inv/vit.mijotage.
  • A la sonnerie, ajouter le gorgonzola et  une pointe de sel. Mixer 1min/vit10.
  • Déguster avec éventuellement une pointe de tabasco, et quelques oignons frits bien croustillants. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Laisser un commentaire





5 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

S'abonner à la newsletter

S’abonner
POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp