Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
Nutrition Label
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Velouté de potimarron au gorgonzola
Type de plat:
Entrée
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
6
personnes
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
1
kg
Potimarron
2
Echalote(s)
700
grammes
Eau
1
cube(s)
Bouillon
de légumes
50
grammes
Gorgonzola
Sel
Tabasco
facultatif
Instructions
Couper le potimarron en morceaux. Retirer la peau et les graines.
Peler les échalotes. Mettre dans le bol du Thermomix. Mixer
6sec/vit5
.
Ajouter les morceaux de potimarron, l'eau bouillante et le cube de bouillon de légumes. Cuire
20min/100°C/sens-inv/vit.mijotage.
A la sonnerie, ajouter le gorgonzola et une pointe de sel. Mixer
1min/vit10
.
Déguster avec éventuellement une pointe de tabasco, et quelques oignons frits bien croustillants. Bon appétit!