Que ce soit pendant les fêtes, ou tout au long de l’année, j’aime beaucoup préparer des petits crackers ou autres gourmandises salées pour l’apéritif. C’est bien souvent très rapide à préparer, et je trouve que l’odeur des petits biscuits qui sortent du four à l’arrivée des invités, c’est toujours très agréable. C’est justement une recette extra simple de tuiles salées que je vous propose aujourd’hui.
C’est sur le blog de Gaëlle que j’ai trouvé cette recette qui est très proche des tuiles au parmesan que je vous ai déjà proposées (recette ici). Elle se décline à volonté avec la garniture de son choix (emmental râpé comme pour moi, ou Roquefort ou fromage de chèvre, ou encore allumettes de lardons).
Prêtes en moins d’un quart d’heure (cuisson comprise), elles permettent d’écouler d’éventuels blancs d’œufs en stock.
Tuiles salées
Ingrédients
- 3 Blanc(s) d'oeuf(s)
- 55 g Farine d'épeautre pour moi
- 55 g Beurre fondu
Pour la garniture
- Emmental râpé
- Fleur de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180° C.
- Dans un récipient, mélanger au fouet les blancs d'oeufs, la farine, et le beurre fondu.
- Déposer de petits tas de la préparation sur des plaques de cuisson recouvertes de toile type Silpat en veillant à bien espacer les tas.
- Saupoudrer de fleur de sel, puis parsemer d'emmental râpé.
- Enfourner à 180°C et cuire 10 à 12 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
jolies tuiles !
Une super idée pour l’apéritif j’adore
bonne journée
bises
c’est bien meilleur que celles du commerce !!
hop hop j’en pique une, bisous
superbe tuiles bien appétissante!! miam!!
Quelle bonne idée ces crackers salés maison! elles sont bien sympa ces tuiles… bonne fin de soirée
Bonne idée tes petites tuiles pour l’apéro c’est extra..
Bises
coucou Isabelle
de belles tuiles qui accompagneront un apperitif ou une soupe pour les fetes qui approchent a grand pas
grosse bise ma belle
sympa comme idée! bises
ça c’est une chouette idée
Ces tuiles me tentent ! Bises. Patty
Encore de bonnes petites tuiles !… bises
Excellente recette, je note !