Quelques Grammes De GourmandiseJe fais souvent des chips de parmesan pour accompagner mes veloutés. Je fais juste des petits tas de fromage râpé sur ma toile type silpat,et hop au four pour quelques minutes à 200°C. Mais il m’arrive aussi lorsque j’ai des blancs d’oeufs en stock de faire des tuiles au parmesan. C’est une recette repérée il y a quelques années chez ma copinaute Christalie . Ces tuiles au parmesan sont également parfaites pour l’apéro.
Ingrédients
- 3 Blanc(s) d'oeuf(s)
- 75 grammes Farine
- 75 grammes Parmesan râpé
- 75 grammes Beurre doux
- Graines de pavot bleu
Instructions
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- A l'aide d'une fourchette, battre les blancs sans les monter en neige (ils doivent juste devenir mousseux)
- Ajouter la farine et le beurre. Mélanger et ajouter le fromage râpé.
- Faire des petits tas sur une toile type silpat
- Aplatir avec le dos d'une cuillère mouillée et saupoudrer de graines de pavot bleu.
- Cuire à four chaud à 180°C pendant 15 min
- Laisser refroidir avant de déguster en apéritif ou en accompagnement d'un velouté.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
moi qui ait des blanc d’oeufs en trop ..;
Super idée ! J’ai justement 3 blancs d’oeufs en stock et du parmesan, je m’y colle ce week-end ! Bises
elles sont magnifiques !
Bien meilleur fait maison.
pour picorer agréablement
Je connaissais les tuiles au parmesan avec juste du parmesan… cette version est très intéressante pour l’apéro ou pour grignoter… Merci pour le partage
Merci du clin d’oeil et bravo pour ta nouvelle réalisation ! je te prends une photo pour te mettre à l’honneur ! merci bisous !!!
Merci à toi
Vraiment top cette recette
bonne journée
Bises
Humm, c’est une bonne idée,,j’adore !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
coucou Isabelle !
mmm des tuiles version salee j’adore ca avec les graines de pavot cela apporte du croquant
grosse bise
Ces tuiles seront à ma table pour mon prochain apéro
Bises
Ca me fait plaisir. Bises
Comme toi, je fais mes petits “tas” de parmesan… mais cette recette me plaît bien!!!je te la pique!! oui oui…encore une!!! 😀
bisous
Bisous Chris
combien de temps se gardent t elle ,,car je voudrais les faire d avance ,,merci
Tout dépend comment elles sont conservées. Dans une boîte métallique, elles se conserveront facilement quelques jours.
Ces petites tuiles changent pour l’apéro! avec de délicieuse saveurs du sud! et les graines de pavot en plus j’adore! bonne journée
Oui, ça change et je suis aussi fan de pavot. biz
sympa pour l’apéro !!!
Oui, on a été obligé de prendre l’apéro pour les gouter…lol
bien sympa et originales ces tuiles!!! bisous
Merci. biz et bonne soirée
Très sympa pour l’apéritif!!
Bises!
Très sympa pour l’apéritif ces petites tuiles!!
Bises!
Merci Cécile. Bonne soirée
Sont très bonnes ces tuiles aussi ..merci du lien ! je peux avoit ta photo ?? mise à l’honneur prochaine ! bises merci
Je t’ai envoyé la photo. Biz
je testerais cette version car moi aussi je faisais comme toi
Tu verras, c’est complètement différent.
C’est à quelle heure l’apéro chez toi? Je n’en ai jamais réalisé et pourtant, c’est si simple mais je pense que je n’y pense pas! Bisous et belle journée.
Ce soir, ça te va?