• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu
Accueil - Recettes Salées - Poissons - Tempuras de crevettes

Tempuras de crevettes

Ma petite famille adore les crevettes, et tout particulièrement ma petite dernière. Mais arrivée à la maison, je me suis demandée quelle recette j’allais bien pouvoir faire. Mon mari qui fait souvent le curieux en feuilletant mes livres de recettes m’a suggéré des tempuras. Me voilà donc partie dans un nouvel test culinaire avec ces tempuras de crevettes

Tempuras de crevettes
Tempuras de crevettes

Je n’ai finalement pas du tout pris la recette de mon livre. J’ai essayé de me rappeler de quelques informations glanées dans une émission culinaire, ainsi que sur un site de cuisine pour arriver à cette version qui nous a finalement bien plu.

Tempuras de crevettes

Tempuras de Crevettes

0 de 0 vote
Une recette simple et gourmande
Imprimer Epingler
Type de plat: Entrée

Ingrédients

  • 300 g de crevettes
  • 1 jaune d’oeuf
  • 100 g de farine
  • 100 g d’ eau (gazeuse)
  • sel, poivre ( du moulin)
  • paprika

Instructions

  • Décortiquer les crevettes.
  • Battre le jaune d’oeuf dans un saladier, y ajouter l’eau gazeuse puis mélanger avec un fouet en ajoutant la farine petit à petit. Assaisonner avec du sel, poivre et paprika (ou piment d’espelette). 
  • Faire chauffer de l’huile dans une poêle.
  • Tremper les crevettes dans le mélange oeuf-farine-eau et mettre dans l’huile chaude. Faire frire quelques minutes, puis bien égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

Notes

J’ai servi ces tempuras avec une petite sauce aigre-douce. 
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




5 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp