Crème dessert rhum coco

Cette crème dessert rhum coco est parfaite pour terminer le repas sur une petite touche gourmande.

Mon mari est un grand gourmand. Il n’imagine pas terminer un repas sans un dessert.

Je me souviens encore de son air dépité lorsque, lors de ma première grossesse, nous avions dû partir du restaurant avant le dessert.

A l’époque, fumer dans les lieux fermés était encore permis. Malheureusement, un client fumeur de cigare était venu s’installer juste à côté de notre table. Et l’odeur m’avait fortement incommodé.

A tel point que j’ai demandé à mon mari si nous pouvions abréger le repas. En rentrant à la maison, il s’est rabattu sur un yaourt avec une grande frustration!

Bref, tout ça pour vous dire que depuis, j’ai toujours une petite gourmandise en stock pour mon homme.

Crème dessert rhum coco
Crème dessert rhum coco

C’est sur le blog Les délices de Thitoad que j’ai trouvé cette recette à base de lait de coco et de rhum.

Ayant, comme Annyvonne, la Multidélices, je me suis empressée de tester cette crème dessert.

Crème dessert rhum coco
Crème rhum coco

Comme je vous le disais au début de mon article, mon mari est gourmand. Par conséquent, j’ai opté pour du lait de coco classique plutôt qu’une version allégée contrairement à Annyvonne.

Cela m’a permis de réduire un peu le temps de cuisson. Pour le mode, j’ai suivi par contre ses consignes en utilisant le mode desserts lactés.

Avec cette recette, je participe au thème “Recettes utilisant un appareil électrique” du groupe Tests de recettes entre blogueurs.

La recette de crème dessert rhum coco

recette de crème dessert rhum coco
377868898739b899b555266e06463cd7?s=30&r=gQuelques Grammes De Gourmandise

Crème dessert rhum coco

Une crème onctueuse délicatement parfumée au rhum et à la noix de coco
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Type de plat Dessert
Cuisine Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes
Portions 8 pots
part 30 1 portion ≈ 209 kcal

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Faire chauffer le mélange lait / lait de coco dans une casserole. Ajouter le rhum et réserver.
    400 ml Lait, 400 ml Lait de coco, 2 c. à soupe Rhum
  • Dans un grand bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    3 Oeuf(s), 60 g Sucre
  • Ajouter le mélange de laits rhum. Remuer à l'aide d'une spatule puis répartir dans les pots individuels.
  • Cuire en mode desserts lactés pendant 40 min. Ne pas oublier de remplir d'eau le réservoir de la MD jusqu'au niveau maximum.
  • Une fois refroidies, les crèmes sont à réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.
  • Au moment de servir, saupoudrer éventuellement de quelques copeaux de noix de coco râpée

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Crème dessert rhum coco
kcal
Energie
209
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
15
g
23
%
Acides gras saturés
 
12
g
60
%
Sodium
 
51
mg
2
%
Glucides
 
13
g
4
%
Sucres
 
12
g
13
%
Protéines
 
5
g
10
%
Fibres
 
1
g
4
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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