C’est avec une partie de mes premières prunes que j’ai préparé cette tarte aux mirabelles à la crème avec un fond de pâte au cacao.
En effet, il y a deux ans, nous avons planté deux pruniers dans notre jardin. Le premier était pour avoir des mirabelles, et un autre pour de bonnes quetsches à la maison.
Si le second ne s’est pour l’instant pas montré très généreux, le premier nous a donné cet été une belle première récolte de 1,6 kg.
Un fond de tarte au cacao pour encore plus de gourmandise
Pour le fond de tarte, j’ai utilisé la fameuse pâte à tarte sucrée au cacao de Christophe Felder dont j’ai donnée la recette récemment.
Avec cette recette, je participe au thème « Prunes, mirabelles, quetsches» du groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs.
C’est sur le blog de NathyChef que j’ai trouvé cette belle idée. J’ai juste fait quelques légères modifications optant pour une grande tarte plutôt que des tartelettes, et en mettant plus de fruits et moins de crème.
Le résultat a tellement plu à mon homme, qu’il a décidé d’en manger aussi le lendemain pour son petit déjeuner.
La recette de la tarte aux mirabelles pâte au cacao
Tarte aux mirabelles pâte au cacao
Ingrédients
- 750 grammes Prunes Mirabelles
- 1 abaisse Pâte sucrée au cacao
- 4 Oeuf(s)
- 200 ml Crème liquide
- 20 grammes Sucre vanillé
Matériel
- Moule (ou cercle) à tarte
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Laver les mirabelles, les couper en deux pour les dénoyauter (ou, utiliser éventuellement un dénoyauteur). Réserver.750 grammes Prunes
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte sucrée au cacao préalablement réservée au frais pendant 2h. Foncer le moule à tarte préalablement beurré (ou utiliser du papier de cuisson comme moi).1 abaisse Pâte sucrée au cacao
- Garnir le fond de tarte des moitiés de mirabelles en les serrant bien.
- Enfourner à 190°C et cuire 15 min.
- Dans un récipient, mélanger les oeufs, la crème et le sucre vanillé. Au bout du premier quart d’heure de cuisson, répartir cette préparation sur les fruits.4 Oeuf(s), 200 ml Crème, 20 grammes Sucre
- Enfourner à nouveau à 190°C et cuire 30 min supplémentaires.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Remarques
Super, je ne pensais pas qu’on pouvait avoir autant de mirabelles seulement deux ans après avoir planté ! Tu as du te régaler avec cette tarte surtout avec des fruits du jardin ! Bisous !
Je t’avoue que c’était une bonne surprise aussi pour nous…et nous nous sommes régalés
Bisous
elle est fantastique cette tarte, gros bisous
Merci Marie. Bisous
elle est splendide !
Merci
Bonjour, Belle idée que de faire une pâte au cacao avec des mirabelles. Belle journée.
J’ai trouvé cette belle idée sur le blog de NathyChef.
Original le cacao dans la pâte associé aux mirabelles. Quelle bonne idée, çà me plait trop !
Merci Elise
Ah ! effectivement avec ta bonne pâte sucrée au cacao le tout a du se révélé être extra ! La mirabelle cuite est un vrai bonheur mais je n’ai pas ta chance moi. Je suis obligée de les acheter et elles ne sont pas donné !! tu as bien fait de planter ton arbre ! gros bisous merci à toi
Ce sont mes toutes premières mirabelles, et j’avoue que j’étais fière de voir autant de belles prunes sur notre arbre. Bisous
TRES BELLE TARTE
Merci
quelle bonne idée tu as eu la de realiser la tarte mirabelle avec la pâte au cacao j’imagine les saveurs qui se dégagent de cette tarte.
bisous
Merci Samar. La petite touche cacaotée est effectivement agréable. Bisous
Elle a l’air trop bonne cette tarte, vous avez dû vous régaler. Très bon choix pour cette participation.
Bonne journée
Biz
Sonia
Merci Sonia. Décidément, ton initiative me fait découvrir de belles recettes.
Bises
original avec cette pâte chocolatée et surement très bon
bisous
Merci. Je te confirme: nous nous sommes régalés.
Bisous
Avec ta pâte cela devait donne un super résultat. Belle soirée. Bises
Merci Cécile. Bises et belle soirée à toi
Jolie tarte !
Merci
Chez moi c’est mon prunier qui m’a donné beaucoup de fruits cette année. Deux belles récoltes en huit ans ! J’ai eu entre 2,5 et 3 kilos. Je vais donc poster’une recette prochainement. Pour moi se sera un gâteau aux prunes. J’avais également pensé à une tarte mais peut-être par la suite. J’aime bien ton idée de recette concernant la pâte à tarte. Bonne journée, bises
Sur mes deux pruniers, seul le mirabellier s’est montré généreux cette année, mais j’espère bien avoir des quetsches l’année prochaine.
Bises
Sympa cette version avec cette pâte cacaotée ! Bon mercredi bises
Merci Lolo. BIses
Je me demandais ce que tu allais nous concocter avec ta pâte au chocolat… un régal cette tarte aux mirabelles
Merci Muriel.
J’accours !!! On adore les mirabelles, d’ailleurs je pense que moi aussi je vais planter un petit arbre dans le jardin…Cette pâte au cacao est tentante. Bisous
Merci Chrystel. Cela faisait un petit moment que je voulais en planter un. Nous nous sommes enfin décidés il y a deux ans, et je ne regrette pas.
Bisous
Ta tarte est superbe et cette association mirabelle et chocolat très originale !
Merci
Je prendrais bien une part de ta tarte avec de bons fruits du jardin, dire que je n’ai pas encore mangé de mirabelles cette année, je voulais en achetées mais les fruits sont pas très jolis et chers en plus. Bisous
J’ai eu la chance d’avoir un prunier généreux. Mais je partage ton avis: les fruits et légumes sont hors de prix cet été. Bisous
J’ai fait cette tarte avec les mirabelles du jardin cueillies ce matin : un pur délice,toute la famille s’est régalée….ouf il n’en restait plus à la fin du repas ! ils en redemandent
Merci. Je suis contente que la tarte air régalée toute la famille. Bonne journée 😉
avec une pâte au cacao ! hum !!!!
Superbe ta tarte, c’est si bon les arbres fruitiers à la maison, je fais toujours un tour de bon matin et j’en mange sur place, une chance ! Bisou !
Merci Zika. C’est vrai que les fruits qu’on cueille directement sur nos arbres ont un petit gout en plus….Bisous