Tarte aux mirabelles pâte au cacao
Une tarte riche en fruits sur une pâte sucrée au cacao
Pour: parts
Matériel utilisé
- Moule (ou cercle) à tarte
Ingrédients
- 750 grammes Prunes Mirabelles
- 1 abaisse Pâte sucrée au cacao
- 4 Oeuf(s)
- 200 ml Crème liquide
- 20 grammes Sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Laver les mirabelles, les couper en deux pour les dénoyauter (ou, utiliser éventuellement un dénoyauteur). Réserver.750 grammes Prunes
- Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte sucrée au cacao préalablement réservée au frais pendant 2h. Foncer le moule à tarte préalablement beurré (ou utiliser du papier de cuisson comme moi).1 abaisse Pâte sucrée au cacao
- Garnir le fond de tarte des moitiés de mirabelles en les serrant bien.
- Enfourner à 190°C et cuire 15 min.
- Dans un récipient, mélanger les oeufs, la crème et le sucre vanillé. Au bout du premier quart d'heure de cuisson, répartir cette préparation sur les fruits.4 Oeuf(s), 200 ml Crème, 20 grammes Sucre
- Enfourner à nouveau à 190°C et cuire 30 min supplémentaires.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Mes remarques
Cette tarte est ultra simple à réaliser, le plus long étant de dénoyauter les mirabelles.