Name: Tarte fine aux abricots
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 parts
Ingredients: 1 kg d' abricots (frais); 1 disque de pâte feuilletée ( d'environ 30 cm de diamètre ); 30 g de beurre (fondu); 60 g de sucre (cassonade); 2 c. à soupe d' amandes (en poudre); 25 g d' amandes (effilées)

De tous les différents fruits que nous réserve l’été, l’abricot est celui que préfère mon homme. Si, bien souvent, je lui prépare en compote ou en clafoutis, il l’apprécie aussi énormément en tarte. J’ai donc profité du Foodista Challenge #53 auquel m’a conviée Michelle pour lui préparer une tarte fine aux abricots.

C’est une recette toute simple que j’avais découverte il y a près de 20 ans chez une amie de la famille. Elle met particulièrement en valeur ce fruit ensoleillé si caractéristique. Pourtant, bizarrement, je n’en avais pas refait depuis une éternité. La Foodista Challenge #53 a donc été l’occasion de réparer cet oubli.

Qu’est-ce que le Foodista Challenge?

Il s’agit d’un défi culinaire créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton* avec un nouveau thème chaque mois choisi par sa marraine ou son parrain (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…).

Ce mois-ci, Michelle a choisi comme thème « L’abricot en version salée ou sucrée ».

Liste des participants

1 – Zika du blog « La cuisine de Zika » http://cuisinedezika.canalblog.com
2 – Catalina du blog « Le blog de Cata » https://www.leblogdecata.com
3 – Martine du blog « Kilomètre0 » https://www.kilometre-0.fr
4 – Lina du blog « Le chaud patate » – https://lechaudpatate.com
5 – Guy du blog «Bienvenue chez Guy 59600 » – http://guy59600.over-blog.com
6 – Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » http://www.croquantfondantg o urmand.com
7 – Calinhorely du blog « J’ai toujours aimé le jaune moutarde » –https://yellowmustard5.blogspot.com
8 – Ponpon du blog « La Cuisine de Ponpon » http://www.miamponpon.canalblog.com
9 – Sylvie du blog « La table de Clara » – http://www.latabledeclara.fr
10 – Nathaliedu blog «Une cuisine pour Voozenoo » – https://cuisine.voozenoo.fr
11 – Natalia du blog « Sucre et épices » – http://sucreetepices.over-blog.com
12 – Jackie du blog « Jackie cuisine » – https://www.jackiecuisine.com
13- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? » – https://quoiquonmange.wordpress.com
14 – Delphine du blog « Oh, la gourmande… » – http://ohlagourmandedel.com
15 – Assia du blog « Gourmandise Assia » – https://gourmandiseassia.fr
16 – Isabelle du blog « Quelques grammes de gourmandise » –https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com
17 – Marion du blog « Marmotte cuisine ! » – https://cuisine.chez-la-marmotte.fr
18 – Sofia du blog « So-Cuizine » – http://www.so-cuizine.com
19 – Samar du blog « Mes inspirations culinaires » – https://www.mesinspirationsculinaires.com
20 – Lic du blog « Aussi delicieux qu’un gâteau » – http://lesgateauxdelic.canalblog.com
21 – Michelle du blog « Plaisirs de la maison » – http://www.plaisirs-de-la-maison.com